一年又一年,新年又来到,中国人的年夜餐桌上,必不可少的就是饺子,一家人围坐在一起,有人擀面皮儿,有人和肉馅儿,温馨的除夕夜,欢乐温馨的包饺子,更岁交子,每一个饺子都是满满的祝福,每一口鲜香都是团圆的家的味道。
中国地大物博,不同地方的人,喜欢的饺子馅儿也不尽相同,那么,要说最喜欢的馅儿,那无疑是下面的Top3!
Top1:芹菜猪肉馅儿饺子
中国人的意识观念里,芹菜代表着勤劳,勤劳是中国人的美德,人们相信只有勤劳才能带来财富,一块前槽肉,一把新鲜的芹菜,芹菜猪肉馅的饺子,往往是年夜餐桌上的首选。
Top2:白菜猪肉馅儿饺子
清清白白做人,是中国人哲学观中的高等境界,而白菜则是清白的最佳具象代表,除夕之夜,一盘白菜猪肉馅儿的年夜饺子,则是人们对“清清白白做人”这句话的完美诠释。
Top3:萝卜牛肉馅儿蒸饺
萝卜也叫菜头,谐音彩头,新年就是要图个好彩头,因此,萝卜馅儿的饺子在合适不过,和萝卜搭配最合时宜的莫过于牛肉,一块牛腩,一颗红萝卜,下锅一蒸,正是的鸿运当头。
还有一个Top0:饺子皮儿
一盘儿温馨的三十儿饺子,饺子皮儿是重中之重,用石磨磨上一盆儿面粉,和好了包上馅儿,一家人一起品尝,这才是真正的家的味道。
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