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形形色色的“补品”,功效真有那么好吗?

形形色色的“补品”,功效真有那么好吗?

作者: d955b5c4e10d | 来源:发表于2019-03-30 16:24 被阅读7次

    现代社会,人们除了睡觉,学习、工作占据几乎所有的时间,富余的娱乐时间少之又少,但是饭还得每天吃,于是许多人觉得要对自己好一些,从买补品入手。

    说到补品,“鲍参燕翅”可是华夏最为传统名贵的补品之一了,古代可是御膳房出品,皇宫贵族所享用的饮食。可是到底“鲍参燕翅”之类的食品有没有那么神奇的功效呢?

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    燕 窝

    说到燕窝,人们会想起它“排毒养颜、提高免疫力、延年益寿” 等功效,有商家宣传也把“唾液酸”作为噱头。实际目前“唾液酸”的神奇功效只停留在动物研究层面,未有相关人体实验提示。

    天然的“燕窝”一般是混着海鱼、藻类、粪便、唾液、绒羽、树枝等粘合筑成,需要经过多道工艺才能制成食用燕窝。

    而从营养学角度看:干燕窝蛋白质含量不比肉多;且所含蛋白质基本为胶原蛋白,其氨基酸组成不完全,属于不完全蛋白质,非优质蛋白,成分功能单一,营养价值远不如肉蛋奶。

    另外需要注意的是,食用燕窝有一定过敏风险,有些不良私人作坊在加工过程中,会滥用添加剂,对人体造成伤害。

    鱼刺

    鱼翅取自鲨鱼鳍,一直以 “富含胶原蛋白,防癌抗癌、滋养肌肤、抗衰老”等功效著称,但是事实真的如此?

    用营养学的角度来,鱼翅属于高蛋白、低脂肪且富含钙、铁的食物。

    但其所含蛋白质也非优质蛋白,属于不完全蛋白质,可以说,鱼刺的营养价值远不及肉蛋奶。

    再者,鱼翅重金属含量比其他鱼类高得多,不宜多食;有买卖就有伤害,为了维持生态平衡,保护野生动物,亮健好药君也不提倡吃鱼翅。

    鲍 鱼

    鲍鱼誉为海洋“软黄金”,虽然名字里有“鱼”字,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物。

    鲍鱼的营养价值是高蛋白、低脂肪且富含钙、铁以及多种维生素,味道十分鲜美。但是缺点也明显,高钠、高胆固醇、高嘌呤……

    因此不建议患有痛风患者及尿酸高者吃鲍肉,可以少量喝汤,素有顽癣痼疾之人忌食。

    另外提醒大家,食用贝类需要小心一些寄生虫蜗居的地方,需煮熟煮透食用,切不可生食。

    海 参

    海参是在地球上生活了六亿多年的海洋棘皮动物,以海底藻类和浮游生物为食,目前在我国约有二十余种海参可供食用。

    据《本草纲目拾遗》中记载,海参有着补肾、益精髓、摄小便、壮阳疗痿的功效,甚至可以与人参相提并论,故名海参。

    海参的营养价值在于高蛋白、低胆固醇、低脂肪、低嘌呤,富含钙、铁,且蛋白质利用率不低,有人认为其综合营养价值与肉蛋奶豆制品及水产相当,是四高人群适宜食用的为数不多的海鲜产品之一。

    但是对于海参所含“皂甙”能预防肿瘤、“海参多糖”可以提高机体免疫力等说法,目前还只停留在基础实验层面,并未有确切的科研依据。

    亮健好药房温馨提示

    健康饮食的关键在于长期均衡饮食以及食物多样化,人体每日所需营养很多,至今未有某种单一食物能够满足人体所有需要。日常饮食不合理,企图通过多食补品达到健康防病、延年益寿的目的,无异于本末倒置。

    因此,对于为求获得口味和心理满足且不差钱的人,可以将其作为食物适量食用,但对于咱平头百姓,家常便饭亦能吃出美味与健康。

    千百年来流传的有关“补品”“神奇作用”的故事,且当做美好的传说听听便罢,万不可迷信。

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