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烤肉季 | 最喜欢鸡翅的三种做法,一起学起来

烤肉季 | 最喜欢鸡翅的三种做法,一起学起来

作者: 觅食菌 | 来源:发表于2018-03-16 09:47 被阅读0次

    眼看着温度一点一点升高,

    小伙伴们注意到了吗?街边的烤肉摊慢慢多起来啦!

    有没有开始流口水呢,肉肉还是整天喊着要减肥的我的心头好。

    烤肉中,最喜欢,最喜欢的当然是鸡翅啦!

    但是一想到各种的周边的环境,还是有点犹豫不前。

    今天,就和大家分享3中鸡翅的做法,赶紧、卫生,赶紧mark 起来吧!

    水果和肉肉可以一起吃,是不是很厉害

    苹果鸡翅

    材料:

    鸡翅35g苹果1个  盐适量  料酒适量  白糖适量  生抽适量  蚝油适量  番茄酱适量  姜粉适量

    做法:

    1准备食材。

    2鸡翅内侧划几刀(方便后期入味),然后飞水,捞出控干水份。

    3调入姜粉。

    4调入料酒

    5苹果切滚刀块。

    6炒锅烧热,少油,放入鸡翅轻炒至微黄。

    7放入苹果轻炒。

    8调入番茄酱炒。

    9调入生抽炒。

    10调入蚝油炒。

    11放适量水,调入白糖、盐焖制十多分钟。

    12大火收汁即可。

    迷迭香的清新和鸡肉的香脆,完美融合

    盐煎鸡翅

    材料:

    鸡翅适量  盐适量  料酒适量  现磨黑胡椒适量  孜然粒适量  迷迭香适量

    做法:

    1鸡翅洗净,用手捏干多余水份。用叉子在鸡翅上正反面都扎一些洞。

    2加盐和一点料酒,开始给鸡翅按摩一会儿。这里盐的用量是要比平时炒菜的用的多一些,因为后面还有一道冲洗的步骤。按摩好的鸡翅入冷藏2-3小时。

    3取出后用水冲洗一遍,捏去多余水份。平底锅放少量油,排入鸡翅中小火煎。

    4一面煎煎黄后可关火焖1分钟,再翻面也如此操作。

    5一面撒上现磨黑胡椒和现切碎的孜然粒,再翻面也撒上香料,最后撒上切碎的迷迭香出锅。

    甜甜与咸咸的搭配,小盆友的最爱

    可乐鸡翅

    材料:

    鸡翅8只  可乐300ml  姜2片 蒜2瓣  柠檬1片  酱油1汤匙  盐适量

    做法:

    1备好材料。

    2鸡翅加姜丝、柠檬汁和少量盐拌匀腌制片刻。

    3蒜拍碎。

    4锅加热,放入鸡翅,皮朝下先煎一面。

    5然后翻面煎,直到煎至两面金黄。

    6入蒜炒出味。

    7倒入可乐,加入酱油小火烧15分钟左右。

    8最后转大火收汁就好了。

    有没有人和蹦蹦一样呢?隔着屏幕已经开始流口水啦!

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