猪脚姜醋

猪脚姜醋新鲜出炉

猪脚姜醋是我很喜欢的一道美食，每到秋冬季节我都会做来吃。

记得当年我生孩子后坐月子初次吃到这道菜，哇，那酸酸甜甜的姜醋，软糯的猪脚，香甜的鸡蛋，啧啧，感觉真是人间美味，从此就爱上了这道菜。

据说猪脚姜醋作为广东传统名菜，做法还是挺讲究的，比如猪脚要挑选猪手部位，醋要用黑甜醋，姜最好是老姜等，不过鉴于懒惰的陋习，我一般都是买来食材后一锅炖。

具体做法如下：猪脚洗干净后放入炖锅，倒入一瓶黑甜醋，姜去皮拍一拍放进锅中（什么姜都行），再加一块黄片糖和几个鸡蛋盖上，微调定时一个钟，即可出炉一锅香喷喷的猪脚姜醋了。哈哈！

亲爱的简友们，看见我介绍的懒人做法是不是很简单呢？如果感兴趣的话，可以照做哦！来，给大家看看我今晚的杰作，欢迎大家留言评论…

        一写于2020.11.9夜

开吃！