八珍饼y

《清宫医案》记载了一个长寿方——八珍糕，久服“培养脾胃、轻身耐老”。据记载，乾隆和慈禧也常年服用此方。

这个八珍饼是养生专家在八珍糕的基础上进行改良的，咸口味，很适合做早餐，可以健脾胃，还能补肾。

一、主要食材

白扁豆、莲子、薏米、芡实、山药、鸡肉泥、鸡蛋、紫苏叶、胡椒粉、花椒粉、盐

二、步骤

1.白扁豆、莲子、薏米、芡实蒸至软烂后用刀碾碎，山药蒸熟后捣成泥，放入茯苓粉混合均匀。

2.加入鸡肉泥、鸡蛋、紫苏叶碎和清水，调成酸奶状的糊，加盐、胡椒粉、花椒粉调味。

3.锅中刷一层油，放入饼糊，煎一分钟即可翻面，两面煎熟即可出锅。