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番茄罗勒烤鸡腿

番茄罗勒烤鸡腿

作者: 一只河豚呀 | 来源:发表于2018-05-21 15:23 被阅读0次
番茄罗勒烤鸡腿
1、琵琶腿从一侧切开露出骨头不要切断,把肉铺开,撒上盐(要稍微多一点)、黑胡椒粉、苹果醋/柠檬汁按摩一下,腌制15分钟 番茄罗勒烤鸡腿

2、樱桃番茄(比大番茄口感更酸甜,做起来更好吃)对半切开、洋葱切小块、蒜头剥皮铺在碗底,放入腌制好的琵琶腿(有皮的一面朝上),表面刷油/蜂蜜(要刷,不然会糊),铺上罗勒叶(家里没有了,我就撒了迷迭香和欧芹碎)
3、放入烤箱中层,上下管180度烤40分钟(我是180度烤了20分钟后鸡腿的表面没有反应,我就转到195度又烤了10分钟,加上我鸡腿表面没刷油,结果烤焦了,其实180度就可以了,温度不要太高,时间稍微延长点即可)
做饭这东西,不是你看了别人的方子就能做成功的,但失败了还是要尝试啊,人生不就是受虐中的那一丝快乐才值得惊喜么?

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