一碗面

清晨，雨后的空气总是显得那么清新，青翠欲滴的植被，被雨水冲洗的宛如包了浆的翡翠，尘埃般的烦恼，也随之被带着奔向了大地母亲的怀抱。                                                  清风习习，一场大雨过后，湿润清爽的感觉充斥着整个人的五官六识，漫步在潮湿的路面，悠然的惬意着。                                      忽的，一股香气扑鼻而来，惬意的脚步也不觉停留了下来，转过身，向着浓郁的香味大步流星。近前，入眼的是一碗碗香喷喷的汤面！作为一个北方人，相比于其他的食物，面食对我来说有着致命般的诱惑！看着一碗碗浓香的汤面被端到食客们面前，我也不由寻了个偏僻点的位置挤坐了下来：“老板，给我来一碗大碗的蹄胞汤面！”“好的，帅哥，找个位置先坐下，一会就好。”老板娘一样的女子笑呵呵的招呼着。                                                看着食客们津津有味的吃着碗里的面，“吸溜”“吸溜”的吃面声音不绝于耳，好奇的是好多食客碗里面条吃的差不多的时候，时不时还在碗里扒拉着什么，金黄色，一粒粒的，像极了西游记里孙大圣偷吃的仙丹！                                                  等了大概五六分钟，在我不禁吞咽口水之际，一碗冒着浓香白色烟雾的汤面端到了我的面前：“帅哥，你的大碗蹄胞汤面，请慢用。”有美食在面前，顾不得跟老板娘客气，含糊的应了一声“嗯，好”老板娘对于我的含糊回应似乎也是见怪不怪，笑着继续招呼着其他食客去了。                                                      看着碗里：入眼的乳白色的汤汁，婴儿拇指粗细的面条，根根似那羊脂白玉带，晶莹翠亮的青菜，盘踞在那条条玉带之上，青菜上面更是铺了好几大片少肥多瘦，不薄不厚的蹄胞肉，油亮亮的蹄胞肉片上，则是细小如丝的葱花均匀的点缀在上面，一点胡椒粉，几滴香油，组合成了一碗诱人的蹄胞汤面。                    双手合碗端起，趁热轻轻吮吸一口浓汤，入口满香，回味悠长。（从汤的口感上来说，应是最少三到五根上好的猪大腿骨，先是冷水煮开，撇去血沫，加入一小勺白醋，六到八片大片老姜，三五克的黄芪，配上十五六颗的大红枣，高压锅四十分钟左右的武火高压沸煮，再得一个半小时至两个小时文火熬炖才能有这个汤的口感。）用筷子夹起几根面条送入口中，一咬，一嚼，这口感，润滑Q弹，嚼劲十足（面，应是高筋小麦面粉，事先准备好的蛋清用温水搅拌均匀，加入面粉，先是揉搓成面团，起一掺面，双手九成力气，掺揉十分钟。然后醒面二十分钟，如此反复三次！等到最后一次醒好面，揉拉成条状，切下一碗面的量，用擀杖擀平，撒一层薄溜溜的面粉，放入压面机里压出，宽细可自己选择。然后煮锅里先撒一些碱粉保证面条爽滑不粘连，开锅下面，煮开后再打一遍冷水，大火三四分钟煮开，盛碗打汤！）口舌的欲望隔断了我对美食的猜想，迫不及待的加入了“吸溜”大军之中…                          一碗过大半，吃的正香，旁边桌子不合流的嘈杂声，引起了我的注意，细聆听：“吃不到，吃不到，妈妈，黄金豆怎么总是夹不住，怎么办？”循着声音看去，一个大概五六岁年纪的小男孩，气急败坏的冲着身边三十岁左右的妈妈嚷嚷着。我正想着这位年轻的妈妈该如何回应孩子的问题，却见得，这位年轻的妈妈，二话没说，低下头，嘴唇贴着碗沿，纤细的手指捏着一双并合在一起的筷子，深入碗中，筷尖顶着碗的内壁，轻轻托起两粒金黄色的豆粒，这大概就是孩子口中的黄金豆吧！接着这位年轻的妈妈，筷子稍斜，把原本静躺在上面的黄金豆送入早已准备在碗沿的口中！这位年轻的妈妈做完这些，看向小男孩，发现小男孩一脸崇拜的望着自己。也不由回以慈爱的笑容，随即语重心长的对小男孩说道：“孩子，看到了吗？遇到问题，要动用你聪明的小脑袋去想办法解决，而不应该去向别人抱怨什么！因为在你长大的过程中，你会遇到很多类似的问题，没有人有义务去过多的关注你的生活，帮你解决你遇到的问题。唯一能够永远帮助你的，只有你自己！”小男孩听完妈妈的话，似懂非懂的点了点头！随后，年轻的妈妈向小男孩问道：“孩子，假如今天妈妈不在你的身边，而你又特别想吃到美味的黄金豆，你该怎么办呢？”小男孩闻言，一双乌黑油亮的大眼睛左右转动起来，随即起身向着老板娘走去，片刻，小男孩又笑眯眯的回到年轻妈妈的身旁，炫耀般的向妈妈挥舞着手里的汤匙！年轻的妈妈，会心一笑，摸了摸小男孩的头。                待得小男孩意犹未尽的吃光碗里的黄金豆，年轻的妈妈拉着小男孩肉乎乎的小手向外走去，逐渐模糊在我的视线，回过神来，我也学着那位年轻妈妈的样子，果真，三颗金黄色的豆粒静静的躺在并合的筷子上，送入口中，细细咀嚼，有豆子的清香，亦有醇厚的肉味，一种相互矛盾又相辅相成的味道蔓延在口舌之间，让人回味无穷…                                              品尝着黄金豆，又不由想起那个可爱的小男孩，以及小男孩那年轻的妈妈。教育，是从古至今无数文豪墨主的起点，是当今社会中国梦的根本，更是未来发展的动力源泉！                扪心自问：作为当代人的我们，注重应试教育的我们，与孩子有代沟的我们，有几人能够做到与这位年轻妈妈一样的言传身教？          如果你真的爱孩子，请记住：我们的孩子需要的是关爱，是引导，是作为父母长辈的言传身教！己所不欲，勿施于人！                            这一碗面，当共食！