食物中的补钙高手！

大家好！我是季老师，擅长营养与健康。今天跟大家聊一聊补钙的话题，希望通过我的文章对大家有所帮助。

钙是人体内含量最大的矿物质。它组成我们的牙齿、骨骼，更对人体凝血、神经信号传导、肌肉收缩等生理功能起到重要作用。

缺钙的危害

缺钙对于我们来说是非常危险的，因为，当我们缺钙的话，则会引起以下这些疾病的。

1、儿童由于缺钙容易引起如下疾病

软骨病、佝偻病、生发迟、出牙迟、站立迟、走路迟、说话迟、龋齿、厌食、消瘦、多汗、夜啼、大脑活动欠佳、烦燥、好动症、精力不集中、枕部脱发、气色不好、抵抗力下降、感冒不断。

2、青少年由于缺钙容易引起的疾病有

骨骼生长不良、发育迟缓、牙齿发育畸形、患荨麻疹、近视眼。

3、妇女由于缺钙容易引起的疾病有

手足麻木、抽筋、孕妇产前易患高血压综合症并影响胎儿的正常发育及产后牙齿松动。

4、中老年由于缺钙容易引起的疾病有

骨质疏松易折、身高缩短、驼背、骨质增生、牙痛易出血、掉牙脱发、腰酸背疼、行走不便、头晕失眠、肩周炎、关节炎、神经痛、动脉粥样硬化、高血压、心脏病、结石症、糖尿病、易疲劳、困倦、早衰、生殖器功能低下、老年痴呆、便秘、大肠癌、渗出性水肿、皮肤骚痒、皮肤老化黑斑和头皮屑多。

想要从食物中获取钙质，你可以试一试这些食物。

1、鱼头豆腐汤

豆腐里面除了含有丰富的钙以外，还含有镁和钾，能够提高钙的利用率，减少钙的流失。而在肉类食物当中，鱼肉的钙含量相对比较高。

2、紫菜腐竹汤

腐竹是豆制品的一种钙、钾的含量比较高的，而紫菜也含有一定的钙镁和钾。

3、小白菜虾皮汤

小白菜除了含有钙、钾、镁，它还含有骨钙素合成的必要因子（维生素k）。此外，虾皮的钙含量也是非常高的。

4、牛奶蘑菇汤

各种蘑菇中钙含量相对比较高，蘑菇与牛奶搭配做成牛奶蘑菇汤，补钙效果会更好。

5、绿叶菜

很多绿叶蔬菜的钙含量在100毫克/100克上下，有些甚至更高，比如芥菜、油菜苔等等，因此，在日常饮食中可不要忽视绿叶菜的摄入。

食物中的补钙高手！

6、豆制品

大豆不仅仅含有丰富的优质蛋白，而且豆制品的钙含量也比较高，想要补钙的话，可以选择豆腐干或者比较结实的豆腐。

7、水果

水果虽然含钙量没有绿叶蔬菜和牛奶那么高，但是能够提供大量的钾元素，可以帮助维持膳食中矿物质的平衡，从而减少钙的排出量。

食物中的补钙高手！

当然我们不仅仅需要补钙，还是要通过多种多样的食物来满足人体对其他营养素的需要，建议每天摄入的食物种类在12种以上来达到营养均衡比较好。

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