健康关注——豆浆油条

        豆浆油条是很多国人的早餐标配，虽然美味，可食用当中的注意事项不可不知。

        首先豆浆必须煮熟，没煮熟的豆浆产生一种叫皂甙的物质，大量的皂甙会导致轻者失明，重者致死。尤其是在家里自制豆浆需注意，煮豆浆的过程中出现泡沫不一定是完全煮熟，有可能是皂甙产生的泡沫，所以出现泡沫开小火再煮五分钟是最好的。

        油条是高温油炸食品且有明矾，所以不建议长期食用。