水果一泡水就掉色,还能放心吃吗?
水果泡水掉色是正常现象,草莓的红色、杨梅的紫红色等都来自于水果本身的花青素,而花青素是一种水溶性的天气色素。清洗时,色素溶于水,看起来像掉色一样,其实是正常现象,可以放心食用。
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