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水果一泡水就掉色,还能放心吃吗?

水果一泡水就掉色,还能放心吃吗?

作者: 独兜曲 | 来源:发表于2021-04-12 00:07 被阅读0次

水果一泡水就掉色,还能放心吃吗?

水果泡水掉色是正常现象,草莓的红色、杨梅的紫红色等都来自于水果本身的花青素,而花青素是一种水溶性的天气色素。清洗时,色素溶于水,看起来像掉色一样,其实是正常现象,可以放心食用。

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