熬制桑葚酱

作者: 喜欢厨房的人 | 来源:发表于2020-03-11 05:32 被阅读0次

发现那些桑葚特别好看,紫色的,红色的,白色的,特别耀眼,于是我就买了三斤,顺便问了熬制的方法,又买了一斤冰糖,总共16块钱。

首先将桑葚洗干净后控干,然后下糖腌制,为了方便我下的是白糖。

三斤桑葚一斤糖

下午开始熬制,一开始一个砂锅放不下,我就用两个锅熬。熬制出一些汤汁之后,就把它全都放在了陶锅里面,慢慢的熬,大概熬了一个半小时吧,就只剩下1/2了,关火放凉,然后装罐。

色彩鲜艳

其实我看网上介绍,他说可以放在高压锅里熬制15分钟就可以,但不是下白糖,也不是下冰糖,而是下蜜。这个方法更方便,改天吧,改天用这个办法试试。

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