我的每日便当🍱/4

上周因为假期没有发文章，这周来补一下咯，又是一波黑暗料理，请做好心理准备。

杂芸豆+咸蛋黄包木耳+洋葱虾仁+韭黄鸡蛋

重复的菜式就不多说啦，这里隆重介绍一款新品--咸蛋黄包木耳。我本人特别爱吃咸鸭蛋，因此尝试将其放到菜中，作为调味。做法就是热油中放入蛋黄，将其融化，然后加入木耳翻炒，让蛋黄充分包裹木耳，5分钟即可出锅。咸香的鸭蛋黄，配上Q弹的木耳…怎一个赞字了得！

土豆布丁+番茄沙司

另一款黑暗料理如上图。土豆布丁的做法是，首先在碗中铺上胡萝卜碎、洋葱碎、玉米粒、香肠粒以及蒸熟的土豆块，然后倒入蛋液，最后放锅中蒸至蛋液凝固即可。吃的时候，可以用勺子自上而下挖着吃，能吃出层次感，也可以拌起来，类似土豆泥，味道棒棒哒。

茄子红薯泥+坚果仁

这款黑暗料理很容易做，只要将地瓜、茄子去皮、切片，蒸熟，然后与坚果拌在一起即可。因为地瓜本身有甜味因此不需要另外的调味剂，不过为了增加风味和口感，我还加了玉米粒，味道也很赞。

本期分享到这，希望有心人给我留言，多多交流。