今天晚上做的菜是煎小黄花鱼。鱼是从超市买的冷冻包装的，买回来之后泡在水里化开。然后加料酒，盐和十三香腌半个小时，之后在平底锅里放油，把鱼一条一条头朝外尾朝里摆放，煎至两面金黄就可以出锅了。
这道菜做法真的是很简单，但是有一个窍门儿，就是用平底锅煎鱼不会粘锅，而且也不会往外溅油。过去用炒勺煎鱼很容易粘锅，特别是向外溅油真的是太危险了。为了安全，我还买了面罩防止油溅到脸上。但是手上和胳膊上已经被油烫伤过很多次了。这回用平底锅煎，一点都没有溅油，真的是非常好。
这道菜真的很受欢迎，一顿饭之后几乎光盘了。大宝说好久没吃鱼了，二宝还凑热闹说鱼是妈妈从大海里钓上来的，有了这两个孩子，家里天天都是这么热闹。
我喜欢做菜，据家人们评价，我做的菜都挺好吃的。除了煎鱼之外。是的，我讨厌煎鱼，老是煎不好，每次煎鱼，不是煎焦了，就...
我的老家紧靠一条大河，村里往上数几代人都以捕鱼为生。我的父亲是村里出了名的打鱼好手，哥哥也是打小就在船上，他们两人...
首先准备好材料 把鱼的水份弄干，热锅，到一定温度，放油 如果在煎的过程中，有点粘锅，不要强行动鱼，是因为火候还没到...
煎鱼不粘锅不掉皮？ 鱼皮的水份要擦干净，热锅凉油下鱼煎皮，这样的鱼皮不掉不粘。 1、新鲜鱼类去掉内脏，清洗干净污物...
今天依然在家里上班，接着整理上市公司会计差错公告。 中午休息时，准备煎鱼吃。这是一条深海黄花鱼。 先在锅里铺满一层...
今天晚上做的菜是煎小黄花鱼。鱼是从超市买的冷冻包装的，买回来之后泡在水里化开。然后加料酒，盐和十三香腌半个小时，之...
本文参与远山专题第一期写作活动 在我们这里大年三十的年饭桌上，有一样菜是必不可少的，一条有头有尾完整的煎鱼，这个鱼...
煎鱼块
昨晚在煎鱼的时候，突然间脑海里就蹦哒出一个“悟”字，但到底悟的是什么呢？ 有人说，做饭烧菜除了兴趣外，最重要的...
今天早上爸爸去钓鱼，鱼有小的大的，晚上回来爸爸开始煎鱼了，煎的鱼是金黄金黄的，满屋飘香，闻着就想吃呀，我都流口水了！
本文标题：煎鱼
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