之前在网上买了10斤类似河粉的东西，就是大米做的，像面条的形状。
不知道是不是这家不正宗，还是咋地，做成汤的时候，总觉得河粉的味道很怪，不像纯正的大米制品，反倒像掺杂了东西，吃起来滑腻腻的，让人感觉很难受。
所以自从买回来，吃了两次后，就没再吃过，当时为了图便宜，还一下子买了10斤，后悔的要死，就这么过了快两年，发现河粉的颜色都变黄了，而且还生了小虫子，那是那种常见的米或者面粉会生的小虫子。
扔了吧，觉得有点可惜，毕竟只是小范围，我特别不喜欢浪费粮食，继续吃吧，还真是难吃，夏天的时候，也曾经试过做成凉拌米线，味道只是相对好点，直到最近，我开发出用这个来炒河粉，才发现，这个是真好吃。
而且还发现了一个小窍门，以前炒河粉的时候，总是容易粘锅，最近我都是头天晚上先泡一夜，然后早上顺手煮开下就捞出来，用凉水冲个两三次，总之给它降降温，并去除潜在的粉感就行了。
然后晚上再炒的时候，从来没有一次黏锅，锅还是那个锅，感觉应该是因为放凉了才会如此，毕竟之前几次失败，都是因为烧开后不放凉就直接炒的。
随着年龄的增长，现在慢慢喜欢上了做饭，特别是一些腌制小菜，每当看到自己做的饭菜，家人很喜欢吃，就特别有成就感。
人总是会变的，我也从一个只喜欢美食变成了一个喜欢做美食的人。
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