普洱茶跨年份的比对品鉴
（1）無心制茶~不同时期~制茶工艺~不同理解~杀青不同~结果不同……
茶友是最好的指导教授
（2）后发酵茶制茶必须:适当萎调+低温杀青+杀青时间不宜过长……
一饼十万的水蓝印
（3）过高的杀青温度~过长的杀青时间~过度的萎调都会破坏茶叶有机物的活性……
2000年黄印
（4）制茶工艺~决定后发酵茶越陈越香~还是越陈越差的结果……
经常反省自己的無心
普洱茶跨年份的比对品鉴
（1）無心制茶~不同时期~制茶工艺~不同理解~杀青不同~结果不同……
茶友是最好的指导教授
（2）后发酵茶制茶必须:适当萎调+低温杀青+杀青时间不宜过长……
一饼十万的水蓝印
（3）过高的杀青温度~过长的杀青时间~过度的萎调都会破坏茶叶有机物的活性……
2000年黄印
（4）制茶工艺~决定后发酵茶越陈越香~还是越陈越差的结果……
经常反省自己的無心
（1）無心制茶~不同时期~制茶工艺~不同理解~杀青不同~结果不同…… （2）后发酵茶制茶必须:适当萎调+低温杀青+...
中国茶叶达数千种之多，按其加工工艺可分为不发酵茶和发酵茶，发酵茶又可细分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。...
一、普洱茶按制作工艺分类 云南普洱茶工艺包括了自然发酵工艺和人工渥堆后发酵工艺两种：1、自然发酵制成生茶（图一）；...
青茶，习惯上称为乌龙茶，属于半发酵茶。青茶的初加工综合了红、绿茶初制的工艺特点，即鲜叶先经萎凋、摇青，促使发酵，后...
一、普洱茶生茶和熟茶制作工艺的区别 云南普洱茶工艺包括了自然发酵工艺和人工渥堆后发酵工艺两种 1. 普洱生茶制作工...
全发酵茶与半发酵茶包括了哪些茶，全发酵茶有红茶，半发酵茶包括了乌龙茶，茶树的芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等工序制...
发酵茶发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称，茶树芽叶经过萎凋，揉切，发酵，干燥等初制工序制成毛茶后，...
乌龙茶属半发酵茶，发酵程度介于红茶与绿茶之间。与其他茶类相比，乌龙茶具有独特的加工工艺做青，这是形成乌龙茶天然花果...
凤凰单丛茶属于半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。 天下茶客总是津津乐道于福建铁观音、台湾冻顶乌...
茶的属性，可以按照制茶过程中“发酵”的程度和次序来划分。发酵，是制茶过程中的一个特定工序。就茶品的分类而言，发酵工...
本文标题：【后发酵茶·制茶工艺与仓储结果】
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/qcuuhctx.html
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