在服务界，有一个至理名言，“顾客就是上帝”。而这个舶来品竟然不是来源于信奉上帝的西方，而是我们的邻国日本。
提出者也不是销售界、服务界的大神，而是一个歌手三波春夫。他的话直译是“顾客就是神”，想表达对着观众唱歌就好像是在向神灵祈祷一样。
但是中国翻译家信奉“信达雅”，翻译过来就成了“顾客就是上帝”。顾客即客户，想要让客户为你的服务买单，就必须要积极为客户着想，为他们提供优质服务。
这话本不假，但中国最大的餐饮集团百胜中国的CEO屈翠容（Joey）却说，在百胜，一定是员工第一，客户第二，股东第三。
为什么？因为，只有满意的员工，才能创造满意的客户，把员工和顾客服务好了，股东的回报自然来了。
员工是百胜的生命力所在。我们的炸鸡是标准化的，薯条是标准化的，冰激凌是标准化的。唯一不能标准化的，是人心。
员工可能今天孩子生病了，可能失恋了，可能在路上和人吵架了，一到了门店，就要她露出牙齿，对着客户笑，这是不容易的。
Joey说，我做过餐厅服务员，他们想的东西，不是公司的战略，不是未来的愿景。他们的问题都很具体，首先要让他们开心、自豪，客户当然很重要，但是当员工被照顾好了，客户就会被照顾好了。
在百胜，最重要的领导岗位不是CEO，而是餐厅经理。
我们服务餐厅经理，他们照顾员工，员工照顾客户。我们离用户最近的，是员工，我们通过组织架构设计，让所有人都支持员工。
肯德基的品牌定位是“尽情自在”，意思是你的背景无所谓，你的身份无所谓，只要你来到肯德基，就是尽情自在的。食物不分贵贱，工作同样不分贵贱，只要你够努力。
我们的餐厅经理、市场总经理都是内部培养出来的，你不用靠任何关系，公司就是你的靠山，员工第一。
举个例子吧。我一直要求我的同事，看看是不是能邀请国际大牌的设计师，给员工设计制服。比如我们之前和Anna Sui合作，把员工送去纽约，为他们度身定制了制服。
你想想，现在的小朋友，穿着大牌设计的制服来上班，会是什么心情？
我以前做过服务员，服务员满不满意，就是几件事：工资高不高，环境好不好，老板友不友善，制服漂不漂亮，工作服漂不漂亮这件事，对小姑娘太重要了。
Joey说：设计的制服标准就是一个，要漂亮到让员工为了这件制服，也要来上班。时尚的潮流变化很快，我们也会不断与大牌合作，为员工定制制服，我们一直在说要打造让员工自豪的企业。
什么是自豪？时尚的员工制服，漂亮的餐厅，这是顾客看得到的自豪；出色的业绩，良好的发展平台，对员工全家人的关爱，这真正是骨子里的自豪。
不得不说，像百胜这样的企业可以称得上“伟大”两个字。把员工放在第一位，比客户都重要，这种企业精神敢为天下先，必定会百战百胜，取得辉煌的成功！
注：本文来自公众号插座学院，作者刘润，经本人适当增减而成。
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