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肉末蒸蛋

肉末蒸蛋

作者: 简雨儿 | 来源:发表于2023-11-15 21:12 被阅读0次

肉末蒸蛋味道鲜美嫩滑,有肉的鲜香,还有鸡蛋的润滑,营养丰富,美味可口。

食材

新鲜的瘦肉、鸡蛋、葱、姜、红辣椒、胡椒粉、老抽、蚝油。

步骤

1、三个鸡蛋打入碗中,加入少许食盐,用筷子打散,再加入适量的水,鸡蛋与水的比例为1:1.5,再次搅拌均匀。放入锅中蒸十分钟。

2、肉末放热油中翻炒一会,加入葱、姜炒香,再加入少许老抽、蚝油、胡椒粉、少许食盐,翻炒几下。

3、将炒好的肉末均匀的摊到蒸好的鸡蛋羹上,撒上葱末、红辣椒。

4、将少许热油淋到葱花上,营养美味的肉末蒸蛋出锅。色香味俱全,让人食欲大开。

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