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厨房宝典,虾的5种花式做法,招待最佳

厨房宝典,虾的5种花式做法,招待最佳

作者: 懒猫美食日记 | 来源:发表于2018-12-24 16:27 被阅读0次

虾!在我们餐桌上是最常见的海鲜,美味的同时又具有很高的营养价值。

虾是我们家常菜最多选择的一种

最简单并且保持虾的鲜的就是白灼虾

今天懒猫给大家带来5种又好看又好吃的花式虾做法,非常适合招待朋友或者家人面前展示厨艺。

材料准备:虾、青椒、大蒜、椒盐、料酒、淀粉、

制作过程:

把虾去头去壳洗净

放入一点料酒搅拌均匀

裹上干淀粉

热油锅炸至金黄捞出备用

青椒、大蒜切碎末

热锅下一点油,热锅下青椒末大蒜末,翻炒

把炸好的虾下锅,翻炒一下,撒上椒盐,翻炒一小会起锅

材料准备:虾、蒜蓉、葱、粉丝、生抽、盐、油

制作过程:

虾洗净对半切开,不要切断尾巴

在盘子底部铺上粉丝,虾以尾巴为中心铺开,肉向上

在两边的虾肉上面加蒜蓉,并均匀撒一点盐,生抽

隔水蒸大火5分钟上锅,撒上葱花,淋上热油 

材料准备:虾、鸡蛋、淀粉、面包糠、黑胡椒粉、盐、番茄酱

制作过程:

虾去头去壳,留虾尾,去虾线,洗净

把虾沥干放入盘中,撒盐和胡椒粉腌制20分钟

鸡蛋打散备用

把腌制好的虾拿着尾巴裹上淀粉,在粘蛋液,裹上面包糠(尾巴不裹)

热锅下锅炸至金黄捞出

摆盘配上番茄酱,满口香气,孩子最爱

材料准备:虾、葱、姜、糖、醋、料酒、生抽、盐、油

制作过程:

用剪刀去掉虾枪,虾须,虾脚,虾线,洗净备用

葱姜切小段备用

锅热后放入比平时炒菜略多一点的油

油热后放入虾,待虾的一面变红后放入葱姜丝,然后翻面

倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁,焖2-3分钟左右

收汁出锅!

材料准备:虾、芝士、青椒丝、红椒丝、盐、黑胡椒

制作过程:

虾去头去壳去虾线,洗净备用

热锅下油,青椒丝、红椒丝炒香,下虾,炒熟

装盘,撒上黑胡椒粉,铺上芝士

烤箱预热,烤10分钟即可

可以再撒上黑胡椒粉

好看又好吃的5种虾的做法,都是懒猫亲自做过,且品尝过的,只推荐好吃的美食。

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