这篇文章讨论的是，如何成为一位优雅的品茶人。
拿到一份上等的茶叶，却不知道要怎样把它变成一杯清香的佳茗，担心把好茶给泡坏了，也担心动作不够雅致。
很明显，没有人与生俱来拥有对茶叶品质的判断力。一位优雅的品茶人，首先是一位对大自然拥有敬畏之心，注重修身养性，爱茶、懂茶的人。
Step1：持一颗开放包容的心
茶原本是一片鲜嫩的树叶，经过制茶师的手，成为一种纯天然的植物饮料。从鲜叶，到成品茶，到茶汤，经过了无数道工序，凝聚了许多人的心血。
每一座茶山上的茶、每一个品种的茶树、每一种制茶工艺、每一道茶的加工，甚至是冲泡出的每一杯茶，都是独一无二的。
品茶者要有一颗开放而包容的心，能够理解杯中茶的独一无二，理解茶各有特性，接受茶叶的差异，尝试着去发现这款茶的优势，用心细细品味。
Step2：学习茶叶基础知识
我国拥有悠久的茶饮历史，唐代更是出现了世界上第一部茶叶专书。在茶叶的领域内，有世世代代饮茶人创造的非常丰富知识。
作为一位品茶人，我们不必对每一种茶叶的生化成分如数家珍，但对于茶叶的发展历史、各地茶叶的基础知识，稍微作些了解，能让我们不那么盲目地喝茶。
头脑中拥有随时可以提取的茶叶知识，此时的品饮，便是一次老友的相会，而不再只是停留在解渴的层面。
Step3：掌握泡好一杯茶的艺术
茶艺，是泡好一杯茶的艺术。这其中既包含了如何将特定茶类的茶叶，用最恰当的手艺冲泡的技术，又包括了冲泡者动作姿态的优雅与观赏性。
一位优雅的品茶人，同时还应是一名优秀的茶艺师。什么样的茶叶，使用多少度的水温、投放茶叶量的大小、出汤时间的长短等，一切的因素，都会影响一杯茶汤的品质。
同饮者不仅可以从泡茶者的妆容、姿态、动作中，感受到一种优雅的美；还可以从品质绝佳的茶汤中，感受到这种天然植物饮料的醇厚滋味和清芬袭人。
Step4：拥抱健康茶饮观念
茶叶虽好，可不能盲目多喝。
优雅地品茶，要树立健康饮茶的观念。
例如，茶叶中的咖啡因能在人倦怠之时提神醒脑，使人具有更加振奋的精神和精力，去应对繁重的工作，然而，若是在本该休息的时候依然品饮浓茶，则会打乱人的正常生物钟，导致入睡困难和次日的疲惫。
健康品茶，需要对茶叶的品质有所要求，尽可能选择生态茶、有机茶。只有健康的身体，才是品茶人的优雅的基础。
Step5：走进茶乡，深入认知茶
今人根据茶叶的加工方法和发酵程度，将茶叶划分为六大茶类以及再加工茶。而事实上，这仅仅是一个粗浅的划分方式。一位优雅的品茶人，若能更多地了解茶叶的加工和制作过程，便会对茶产生更加深入的了解。
而了解茶、习茶，最好的方式便是深入到茶山中、茶产地中。读千卷书，行万里路。
你走过的茶园的风景，你见证过的茶叶的蜕变的过程，都会成为你的财富，融入到你对茶的理解当中去。
这时候，你便成为了一位优雅的品茶人，只要坐在茶桌边，你的整个人会变得安静、祥和，你的感官系统会变得敏锐，你的思维活跃、反应敏捷、信息整合能力提升，你拥有更加开放的心态，去面对世事和时代的变化，去拥抱新鲜的事物，你的心情也会更加爽朗、愉悦！
网友评论