前段时间，我妈说周六哥要回来，说想做点羊肉给哥吃让他补下身体，因为哥工作的地方虽离家近，但平时工作忙，住公司宿舍，有时周六才回来。我跟妈说那我去买羊肉回来，妈就跟我说了一下买怎样的羊肉比较好，因为是第一次买羊肉嘛。
去到市场后，我走到肉类区，大部分是卖猪肉的，然后我走到卖羊肉的地方，问了一下价，看一下羊肉，再到其它卖羊肉的商贩那里，再问一下价，价格差不多，都是买一斤羊肉带二两的羊肠、肾脏之类的才会便宜一点，我选择捎带一些羊肠，我很认真的看了摆的那些羊肉，挺犹豫的，最后选择了比较多瘦肉的羊腿。
把羊肉买回家后，我问妈自己买的怎么样，妈说还不错。我把羊肉拿进厨房清洗，因为买的时候商贩已经斩好了，我就省了一些麻烦，一块一块地洗干净之后，然后拿个塑料沥水篮把羊肉放进去沥下水。再把羊肉放进汤锅里加上清水煮沸之后倒掉并清洗一下。我跟妈说我想学怎样焖，让她教我。然后我妈就把步骤告诉我，并在旁指导我。1、把沥了水的羊肉放进锅里炒，不用放油，不停翻炒，一直到差不多干为止，关掉火；2、用锅铲把羊肉盛起来，把锅洗干净；3、把油倒进锅里，达到温度后倒进羊肉，然后不断翻炒，炒到差不多时放香叶、八角、茴香，各一些，还有米酒、姜、南乳两块，再翻炒，最后放进刚刚没过羊肉的清水，大火烧开转小火，慢慢焖，焖到水差不多；4、把羊肉铲起来倒进电饭煲里加些许清水和盐继续焖就好了，这样口感更好些。
出锅之后我闻到香喷喷的，尝了一下，挺好吃，第一次做尝试成功，也多亏了妈在旁边的指点和帮忙，才让我第一次做羊肉做的好吃。看到家人品尝我做的羊肉味道后说还可以，我感觉还是很开心的，嘻嘻。
学习了做羊肉之后，我感受到学做一道好吃的菜真的不容易，要去学，去动手操作，才能领会到做菜的奥妙。我想做任何事情，都要尝试去做，只有这样你才能学到更多的本领。
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