轻断食

减肥必须节食，但节食也可以不太受罪，最好的办法是，每周拿出两天来限制一下饮食，余下的五天照常吃，坚持一个月，你就可以明显变瘦！更重要的是，这种轻断食还能帮你防病、防老！

“轻断食”具体应该怎么做？

轻断食的这两天，也不是彻底地饿肚子，每天的热量可以吃到500千卡，如果是个成年女性，这个食量相当于正常食量的一半，只要找到热量低、营养均衡同时饱腹感强的食物组合，就会在无感中达到减肥的效果，具体的食物搭配参考如下：

首先要保证两个鸡蛋，一袋牛奶，加在一起的总热量是250千卡，这只吃到了全天热量的一半，但保证了全天的蛋白质供应。

蛋白质在减肥的过程中必须有，绝对不能全素，所谓全素就是全是植物性的食物。一来，蛋白质是身体的结构基础，是人体这座大楼的钢筋水泥，蛋白质缺乏，大楼就要坍塌，肌肉、骨骼、皮肤都受影响。很多人瘦得“脱了相”，其实少的不是脂肪，而是蛋白质，是蛋白质的结构受损了。

同时，食物中如果有蛋白质，可以饿得慢一点，因为蛋白质的消化，比碳水化合物和脂肪都要慢，有蛋白质的食物更耐饿。

还有一点很重要：食物的消化过程，胃的黏膜、肠道的蠕动以及消化酶的分泌，都是要消耗能量的，其中，消化蛋白质耗能最多，如果你吃进去的蛋白质最终转化为100千卡热量，其中的30千卡是用来消化的。所以，减肥时吃蛋白质是“挥霍”人体能量的好办法。

接下来你可以把杂粮粥当成主食，100克杂粮粥是47千卡，两碗才不到100千卡。杂粮纤维素多，饱腹感强，而且杂粮中各种矿物质、维生素含量都多，能够保证节食过程中的营养均衡。

再下来是蔬菜，如果吃一斤炒蔬菜的话，热量才是大约100千卡。蔬菜是食物中热量最低的一种，只要你不用太多的油来炒，或者是水煮，多吃既能解饿又能保证维生素摄入。蔬菜的维生素，远比水果要高得多。

剩下的热量就给水果吧，如果是夏天，可以吃西瓜，西瓜是最好的减肥食物，因为它的水分多，热量相对低，1斤西瓜才100千卡的热量，比吃其他质地致密的水果热量要低。

这样综合下来，两个鸡蛋，一袋牛奶，两碗杂粮粥，一斤炒蔬菜，一斤西瓜，这些食物在一天中吃完，热量大约是500~600千卡，而这个饮食量，并不至于让你饿得前心贴后背，正好符合轻断食那两天的热量标准。

余下的那五天，可以稍微放纵一下，只要不要过油、过甜、过饱，每天的热量是这两天的一倍左右，这样5:2的节食节奏，收到的效果不只是减肥，还能防病和抗衰老，启动我们前面说的“细胞自噬”。