黑色水果是近几年新兴起的一类水果，其营养价值高于其他颜色水果。黑色水果因富含维生素、硒、钙、锌等物质，而具有更好的防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老等功效。
营养学专家介绍说，黑色水果之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。相比浅色水果，黑色水果含有更多的维生素C，可以增加人体的抵抗力。以下就几种常见的黑色水果作以简单介绍：
1.桑葚
不知道大家有没有采摘过桑葚，桑葚营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进红细胞生长、促进新陈代谢等功能。
桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。
2.乌梅
没事，来两颗的乌梅含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷等。乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。此外，乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。
夏天时，可以自制桂花乌梅汁，既营养又好喝。
3.紫葡萄
葡萄本身就是一种营养丰富的水果。宋代的医书《备用本草》记述葡萄的作用为“主筋骨，温脾益气，倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身，不老延年，可作酒，逐水利小便”。
紫葡萄的保健功效更好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把紫葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
去超市看到黑色的水果，可以买些回来呦
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