华怀余和华怀庆两兄弟，他们是温州苍南人，20岁中专毕业后，华怀庆安份守纪地做了8年的会计。之后，他带着8000块的积蓄下海创业，卖过领带，开过鞋厂，也摆过地摊。2001年，兄弟俩凑了8万元，创办了“华莱士”，快餐店开在福州师范大学门口。刚创立时，肯德基、麦当劳已经如洪水猛兽一样侵袭了国内一线城市，华怀庆很快发现其中的巨大商机，就利用肯德基、麦当劳暂时无法兼顾到二、三线城市的空档，模仿他们买起了西式快餐。起初，华莱士也是完全照搬麦当劳、肯德基的模式，但华怀庆很快就发现，日均营业额仍然只有2000元左右，原因也很简单，二、三线城市的消费能力有限，10元一个的汉堡对当地的普通家庭仍然有压力。这也给华氏兄弟带来思考：首先，汉堡、炸鸡产品本身是有很大的市场空间的，其次，中国大部分民众的消费力还是有限的，华莱士要成功，必须做中国大众都能吃得起的平价汉堡。
2013年，华莱士快餐店超过4200家，并不断的高速，成为中国本土的快餐领导者
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下班途中，看到小区门口热闹非凡，近前观看，原来新开业了一家华莱士汉堡店。华莱士作为肯德基、麦当劳等快餐品牌的中...
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本文标题：做中国人自己的麦当劳-「华莱士」
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