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一、漳州食品产业
福建漳州素有“花果鱼米之乡”的美称。现代农业、对台农业、绿色食品发展走在福建省乃至全国前列。良好的农业基础为食品工业快速发展提供强有力的原料支撑，是福建省的食品工业大市，食品产业发展迅速，并具有鲜明的南方特色。食品工业总产值居福建省第一位，占全省规模食品工业总产值的25%。漳州食品产业以果蔬、水产、食用菌、茶叶、竹笋、肉类粮食加工和蔗糖制造等行业为主，行成了有南方特色的罐头食品，速冻保鲜食品，冻干食品，肉制品，方便食品，休闲食品，蜜饯，果酒酿造等上百个系列，上千个品种的食品加工基地，引进了1000多家“三资”食品企业，形成了行业齐全，配套完整的食品产业链。并创造出一套食品知名品牌。
二、发展意义
1.漳州食品在发挥自身优势的基础上注重食品产业的升级转型，加大了科技投入，进而推动了产业技术的创新进步。
2.漳州食品产业通过改变营销模式和经营机制，不仅加大了自身的产业输出，而且带动了相关产业和其他行业的营销和经营策略的升级改造。
3.随着漳州食品知名度的提高，它的辐射面变得更广，影响力增大。通过区域辐射带动周边地区农业和食品产业的发展。
4.巨大的影响力和辐射面直接带动了海峡两岸的贸易往来，繁荣了海峡两岸的经济，增进了两岸的关系。
5.漳州食品的频繁出口，创造了巨大的价值，实现了产业的跨越式发展，为国家“走出去”战略贡献了一份力。
三、存在的问题
1.漳州食品产业仅仅局限于传统农产品及一些简单的衍生品，而忽视了在传统农产品基础上新兴附加产品的开发。
2.产业集约化程度不高，产业存在“小、散、低、弱”状态，产业杂乱，“粗放”现象严重，发展后劲不足。
3.从周边区域对比来看，漳州的品牌建设明显落后于周边地市，没有形成强有效的竞争力。
四、措施
1.立足漳台农业、与食品加工业合作，积极推出新产业，扩大农产品的内涵与外延，优化产品链,提升农业竞争力。
2.大力支持产业集群中有较大发展潜力的企业向龙头企业发展，组建优势明显，辐射效应强的大企业，并且引进竞合机制，实现优胜劣汰的机制。促进农业资源向规模化企业集中发展，把产业做大做好。
3. 重视技术的引进开发，形成完整的食品产业技术链，提高效益，培育产业核心竞争力。
4. 努力构建漳州食品产业价值链，提升食品产业竞争力。同时要以食品的质量安全为根本，以绿色食品和无公害农产品出口示范基地为发展基础，实施品牌发展战略。
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