一提到烧烤，大家一定会首先联想到烤羊肉串之类的传统路边烧烤，呛人的油烟，隔着半条街道就能看到，从旁边经过都会不自觉的捂住口鼻，而且多数人会觉得不太卫生。
传统的烧烤，在烧烤过程中会产生大量的油烟，对环境造成很大的污染，而无烟烧烤车是大型设备厂专业设计并生产的专用于烧烤的环保设备。
双尼无烟烧烤车是可以实现无烟排放的，因为其自带的双板式高压静电电场，使油烟净化的效果大大提高，下面就着重简述一下无烟烧烤车的工作原理。
无烟烧烤车的工作原理
1、含油烟气通过高压电场，在电晕区的高压放电线上加有12Kv的直流负电压，与接地电极板间形成具有很强电位差的不均匀电场；放电线产生电晕放电，产生大量的自由电子负离子，负离子附着在烟气中的微粒上，使烟气里的油腻粒子荷电，然后带负电的粒子流向集尘区的阳极板。在集尘区，正、负电极板交替排列，电极板之间有均匀电场，当带负电的微粒进入电场后，受库仑力的作用流向并附着在阳极板上。另外，烟尘中的有害气体能被电场内所产生的臭氧分解，去除异味，有害气体也被除掉。净化无烟烧烤车油烟去除率达91%以上，洁净的空气经排出口达标排放。
2、油烟气进入净化器后，利用机械过滤原理将大颗粒油粒滤掉；过滤后的油烟气进入等离子状态的无盲区电场，这种低浓度油雾气中的小油滴、烟气、有机物，在通过无盲区电场时，被电离、分解、荷电；气状带电粒子再经过高低压电场时被吸附在电极板上。油雾气中有机物通过净化器时，由于碰到臭氧强烈氧化作用而发生化学反应被分解。另外，微量的臭氧对排出气体进行杀菌。故该设备具有良好的除油、清烟、去味、杀菌作用。
上图所示的双尼烧烤车是双尼自主研发生产的无烟烧烤车，净化器机芯全部采用航空铝材片组成，全部加厚航空铝板制作而成，整体烧烤车里面净化器长度71cm，比市场普遍长18公分，每个片材厚度实卡0.8mm，每个片材间距7.5mm，保证净化片材厚度，保证净化片材之间间距。此款净化器设计成超大一体式，净化彻底而且稳定，车体采用不锈钢材料，美观，干净卫生好清洗，而且板材采用1.2CM厚度不锈钢板，牢固、耐用。
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