品古酱香用三个技巧教会你如何喝酱香型白酒？

人们都说酒还是陈的香，白酒通常储存时间越久越好，上等的老酒还具有收藏价值，还会升值。老酒一般比新酒喝起来更加柔和，味道更加的醇香，刺激性更小。像品古系列的酱香型老酒，入口棉柔，回味不断，酒体完全提现了酸甜苦辣涩。

品古酱香用三个技巧教会你如何喝酱香型白酒

酒越陈越香是依据“陈酿”或“陈化”，就是将新酿的白酒放置密封一段时间，酒里面的醇和酸发生微量化学反应，生成酯类香味的物质，从而达到一种微平衡，而酿酒时特别添加的香料，也会根据时间逐渐变淡，更加突出白酒自然的醇香。但喝老酱香白酒也需要注意一些小技巧，不然容易影响白酒的品质。

品古酱香用三个技巧教会你如何喝酱香型白酒

一、先行醒酒

打开后先别急着喝，打开后先用嗅觉感受老酱香酒独特的酱香味，然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟，就跟醒红酒一样，或者用我们常用的拉酒线方法，那香气会弥漫你的房间，经久不散。

因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分接触以后会产生微妙的反应。这时候再细品一口，你会发现，嗯，比刚打开的时候口味要更上一个档次。

二、循序渐进

如果你平时喝的是刚出厂一两年的新酱香酒，别急着喝储存十年，20年或者30年以上的老酱香酒。先喝储存5年左右的，让你的味蕾慢慢适应，一点一点感受老酱香酒的魅力。

三、调和口味

如果舍不得喝掉，还可以将储存十年以上的老酱香酒与新酱香酒按1:1勾兑在一起，口感觉绝对超乎你的想象。当然还可以根据自己的口味调节新老酒的比例，绝对比市场上任何一种酒都地道。

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