酱香型白酒和浓香型白酒的对比

酱香型白酒和浓香型白酒对比，从口感、味道、品质来说，酱香型白酒口感醇厚，不口干，喝后不上头，更健康。酱香型白酒中含有大量有利于人体健康的微生物物质、大量的酚类化合物、酸类物质、SOD与金属硫蛋白等健康物质，适量喝酱香型白酒，对人体具有保健作用。

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浓香白酒的酒分子没有聚合，都是小分子的酒精，释放的快，入口后对黏膜的刺激大，会有辣辣的感觉。身体会很快吸收小分子酒精，血液中的酒精含量会很快升高，还会刺激脑部神经，易出现上火头疼等症状。

除了健康、具升值价值等优点，酱香型白酒不容易造假，而浓香型白酒，是造假的重灾区。

浓香型白酒比酱香型白酒更容易造假，酿造工艺更简单，假的浓香型白酒是用食用酒精勾兑而成，食用酒精除了乙醇本身，再无其他丰富的微量元素，勾兑出来的白酒，即无粮香，也无酒味，需要另外添加香精、糖精等物质，才能调出人们喜欢的香味和口感。如此低成本、易操作的造酒方式，甚得一些酒厂的欢心。

而酱香型白酒用食用酒精是勾兑不出来的，正因为这特性，酱香酒最具收藏价值，如果收藏浓香型白酒，选择价位在中档以上的，中、高度中国名酒或者国优酒。

消费者如何辨别由食用酒精勾兑出来的浓香型白酒?很难。因为采用的是“食用酒精”，在酒瓶的外包装上，往往写着粮食的名称，在商超、天猫或京东以及其他白酒类销售渠道，销售者和厂家，没有人会承认他们的酒是由食用酒精勾兑出来的。现阶段，他们的这类行为，从使用食用酒精勾兑到外包装到销售，都是“合法”的。长期喝“食用酒精勾兑的白酒”，对身体的伤害是一点点累积，长此以往，终会对身体造成严重的伤害、这种伤害是难以用药来挽回的。

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