回到老家，母亲对我说: “大门外边柿子树上的柿子熟了，走时摘一些，带上。”
我头脑中立刻想起，小时候姥姥用大锅煮柿子的情景:煮柿子比较费时，要用一整晚的时间。先把红红的柿子用清水冲洗干净，再在大锅中加入半锅水，把水烧热，然后，把洗干净的柿子倒入锅中。
锅中的水温温的就可以，一定不能烫，否则，柿子会被煮死的！
天黑时，姥姥就开始煮柿子，并不定时的要给锅中的柿子加热。包括天黑后，包括半夜三更，也要起来给锅中的柿子加热，否则，水太凉了，第二天早上，柿子还会发涩。
不过，在姥姥精心的劳作下，第二天天亮，锅中的水肯定还是温温的，从中捞一个温温的柿子，我迫不及待的尝一口，脆脆的，甜甜的，非常爽口。
我去学校，必然要从锅中捞几个柿子，甚至连早点也不吃，就吃柿子。尽管姥姥一再对我说: 柿子不能多吃，更不能空心吃。
现在想来，在那缺吃少喝的年代，煮柿子是多么的美味啊！
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本文标题：煮柿子
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