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说一说“新炊间黄粱”

说一说“新炊间黄粱”

作者: 德惠陳旭 | 来源:发表于2022-10-12 19:18 被阅读0次

  刚才看央视10经典故事,美丽而又聪慧的杨雨教授讲解杜诗名句“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”,前半句讲得很好,可惜后半句就解释错了。这里的“间”不是掺和而是围绕拱卫的意思,原意是主人家贫,做饭时全家吃糙米饭——很可能是高粱米饭或者小米饭——只是在饭锅中给客人单独蒸一碗黄米饭,可见黄米在关中地区也是很珍贵的。不是像杨教授所讲,全做大米饭米不够,因而掺进了黄米。

  我当然不是鸡蛋里面挑骨头,而是想说,古诗词博大精深,有很多历史地理及民俗,且不可忽视。不要忘了,都是在这些小常识上翻车,于丹蒙曼才被赶下了神坛。另外我亲身经过那样的场景,所以理解起来比较简单。

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