早餐周七十四

            （一）

《中庸》中说到：“人莫不饮食也，鲜能知味也。”

再读这句话，感触颇深。民以食为天，我们每天的生活都离不开吃，我们每天也都在吃，可是，我们真的仔细去品尝食物的味道了吗？我们真的体会到吃那一刻的喜悦了吗？我们真的吃的健康吗？我们真的会因为当下吃到的食物而感恩吗？要知道，所有的食物，都是动植物牺牲自己的生命而换来的。我想，很多答案都是未知的。

很多时候，我们仅仅是为了吃而吃，或者说，仅仅是为了满足一时的口腹之快而吃。至于健康，管他呢！毕竟那是以后的事，很少有人吃了不健康的食物会立刻病倒或者死掉，充其量就是拉肚子或者食物中毒，然后去医院拿点药或者挂个吊瓶，几天后也就相安无事了。

          （二）

大街上，美容院遍地开花，减肥瘦身的广告比比皆是。医院的楼越盖越高，兜里的钱却越来越少。不知什么时候开始，人们形成一个思维定式：胖了，怎么办？减肥啊！病了，怎么办？当然去医院啊！

我们只看到了当下的问题，然后想着找到一个速成的解决办法，却往往忽略了问题背后的原因。是什么导致了肥胖和疾病？如果不从根本上解决，纵使药物能短暂的治愈和维持身体，当生活恢复到以前，问题还会再次出现，而且会愈演愈烈。

举一个最简单的例子好了。减肥，反弹，再减肥，再反弹……就是这种现象最好的证明。

          （三）

每每在大街上看着特别肥胖的人，尤其是青少年，还有那些脑血管疾病后遗症的患者，一瘸一拐的走着，我都会特别心痛。并不是显得我有多么高尚，悲天悯人。只是想说，身体发肤，受之父母，我们一辈子，只有这么一副皮囊，为什么不好好去善待他？如果健康都没有了，我们还拿什么资本去谈理想，谈人生？

病从口入，祸从口出。虽然饮食不是决定疾病的全部因素，但至少可以算主要因素。所以，真心希望大家不仅饮食，而且之味，不仅为了口腹之快，更多考虑健康。多年后，我们送给家人最珍贵的礼物，应该非健康莫属了。

        （四）

上文提到，很多时候我们生病首先想到去医院，吃药，打针，甚至手术。从我个人的角度，我并不主张这样做。是药三分毒，任何药品，在治愈疾病的同时也会损害我们身体的其他机能。

药食同源，晓依一直希望更多的人可以关注饮食，在饮食中找寻健康。天地博大，化育万物，一定能找到更多适合我们健康的食物。

几天前看到一个姐姐发的文章《上帝开了一家药店》，受益良多，今天姑且跟大家分享一下。

        （五）

胡萝卜：切开的胡萝卜就像人的眼睛，有瞳孔，虹膜，还有放射的线条。胡萝卜素能促进人体血液流向眼部，保护视力，让眼睛更名亮。

在青少年的近视程度呈井喷势发展的当下，小伙伴们不妨让胡萝卜经常做客你家的餐桌哦！凉拌，清炒，熬汤，包馅，榨汁都是不错的选择哦，而且颜色鲜亮，绝对会为你的餐桌增色不少。

番茄：番茄有四个腔室，而且是红色的，这与我们的心脏一样。对于高胆固醇患者来说，如果想降低患心脏病和中风的危险，一定要多吃番茄，因为它含有大量的番茄红素。

我平时比较钟爱番茄，尤其速食以来，炒菜时经常会放一些，酸酸甜甜的味道还有红艳艳的颜色，简直喜欢的不得了。

番茄的做法就更多了，最常见的番茄炒蛋，或者跟其他蔬菜素炒，煲汤，炖牛肉，蒸饭，或者干脆拿来就吃，当水果也是不错的。

核桃：核桃就像一个微型大脑，有左半脑，右半脑，上部大脑，下部小脑，甚至其褶皱和折叠都像大脑皮层。目前人类已知核桃中含有36种以上神经传递素，可以充分帮助开发大脑。

每天吃饭时，餐桌上放两个核桃，轻轻松松，营养补脑。

蚕豆：蚕豆等豆类的形状看起来像人的肾脏，经常吃可以帮助维持肾功能。

芹菜：芹菜等很多根茎类蔬菜看起来像人的骨头，人骨中钠含量为23％，巧合的是，这些蔬菜的钠含量也是23％，所以，多吃谢谢蔬菜可以强化骨质，尤其是长身体的青少年还有开始骨质疏松的老年人群。

鳄梨：鳄梨长得最像人的子宫，每周吃一个，可以平衡雌性激素，减掉分娩时产生的多余体重，预防宫颈癌。

有的小伙伴可能会说：“鳄梨脂肪含量太高，吃了容易发胖。”我想说：“亲爱的乖乖，她就算含量再高，一周吃一个也不会胖起来的，况且，平时喝酒撸串都没少干，吃一个鳄梨没事滴。”

红薯：红薯像人的胰腺，经常吃红薯可以平衡糖尿病患者的血糖指数。

当下红薯正当季，蒸吃，熬粥，做红薯饼，都是不错的选择哦。

橘子，柚子：看上去像女性的乳腺，多吃他们有助于乳房的健康和淋巴液就如乳房。

马上就是橘子，柚子上市的季节喽，女性朋友们千万不要错过哦！

洋葱：洋葱的纹路看上去像人体细胞，它能清楚身体所有细胞里的垃圾物质和危害性游离基。

于我而言，洋葱除了切的时候辣眼睛，貌似再无其他缺点。它可以长期存放，炒菜比较百搭，而且紫圆葱的横切面和纵切面都非常漂亮，如果你是一个摆盘控，不妨试一下。煎蛋时放一个洋葱圈，蛋液不会流出去，而且营养，美味。

      （六）

还记得读到这篇文字的时候，不觉泪湿眼眶，想不到大自然这么神奇，这么多食物都可以帮助我们恢复健康。后来想到现在人们大量使用农药还有对自然肆意的破坏，内心莫名的悲凉。表面上，我们站在食物链的顶端，无所不能。可被污染后的动植物最终还是会成为我们的食物，让我们失去健康。我们貌似无所不能，其实是作茧自缚。

饮食关乎我们的健康，大自然华育的植物，动物是我们食物的主要来源。他们无声无息的供给我们能量，不惜以自己的生命为代价。希望我们对所有的食物都可以心怀感恩，对孕育万物的自然心存敬畏，爱护环境，也是爱惜我们自己。

          （七）

好啦，分享早餐，由于十一假期回家做了几天小厨娘，所以呢，这周只有四天早餐哦！

早餐周七十四

早餐一

主食：红薯，紫薯

蔬菜：胡萝卜炒油菜

水果：大枣，葡萄

坚果：开心果，腰果

蛋白质：牛奶

早餐周七十四

早餐二

主食：玉米碴，红豆，黄豆，豌豆粥

蔬菜：胡萝卜炒有机菜花

水果：大枣，葡萄

干果：花生，葡萄干，枸杞

蛋白质：紫甘蓝拌豆皮

早餐周七十四

早餐三

主食：黑芝麻，紫苏油盐卷

蔬菜：西红柿炒香菇，杏鲍菇

水果：大枣，早酥梨

坚果：开心果，腰果，花生

蛋白质：牛奶

早餐周七十四

早餐四

主食：玉米

蔬菜：西红柿炒芥蓝

水果：石榴

坚果：开心果，腰果

蛋白质：紫甘蓝拌豆皮，牛奶

亲爱的小伙伴们，又一篇早餐周记分享完啦！晓依人微言轻，有些观点难免有疏漏之处，望大家见谅。但是，一路走来，我的身体都是健康的，而且身材也越来越好，所以真心希望热爱生活的你，跟我一起加入健康早餐的行列。彻底告别肥胖和疾病，在不吃药，不打针中，安心自在的享受大自然和生活带给我们的一切美好。