咖啡知识

速溶咖啡

胶囊咖啡

咖啡豆

不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。咖啡豆需要研磨。

咖啡粉

• 法压壶
  适合粗颗粒
• 摩卡壶
  需要使用摩卡壶的咖啡种类有：摩卡咖啡、黑咖啡、意大利、耶加雪菲咖啡。
• 滤纸冲泡
• 电动式咖啡机
  美式咖啡滴漏机、意大利式蒸汽咖啡机
  胶囊式咖啡机。爱乐压。虹吸壶

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