教你如何做功夫早餐

从践行早起的习惯，就开始琢磨，如何为孩子们、为老公做一些健康的早餐！说实话，从开始做牛肉面的那一刻起，就基本断绝了去外面就食，尤其是肉类的想法。

要做一顿干净的肉类餐，加工前的工序，在外边吃是断然享受不到的！美味当前，安全和干净那是第一必须要做的！

记得好久了，外出就连富含营养素的西兰花🥦都不怎么爱吃了，总觉着不用蔬果清洁剂泡泡，农药残留太多，看着就心慌！

教你如何做功夫早餐去除蔬菜上的灰尘和残留农药

分享一下如何做一顿简单又富含营养的早餐，汤类首选牛奶加蛋白粉了，蛋白粉既有成人的也有熊孩子熊宝宝系列的，口感好的自不必说，尝尝就知道，关键是营养十足！主食类我常做软饼之类，这里分享两种做法：

1、甜饼：两个鸡蛋、一盒酸奶，搁点白糖搅匀、放一小勺白面粉（记着不要加水）搅拌成糊状（稍微稠点没关系）倒入电饼锅，6分钟左右，看看图就知道有多美味！反正我家妞子吃得是蛮香的！

自制甜饼 妞子吃饼的样子

2、咸饼：最快速的方法是准备洗干净的西葫芦（一定要用蔬果清洁剂泡泡，去掉残留农药，不是广告，是真要这么做一下），搽成丝，打两个鸡蛋，加面粉。搅拌均匀，如果面粉多，加适量的水，但不可太多，否则不好成型！佐料要加花椒面、八角面、味极鲜、最好加点白胡椒粉。看下图，今早的美食！味道很不错

鸡蛋土豆饼

3、牛肉杂酱面的做法：这个工序做之前比较复杂，选好点的牛肉，切成小丁，多泡会，去除血水，放在水里，加热，去除浮沫，脏污的东西，直至水开后，倒掉水，只剩干净的肉粒，这样肉干净，作出的汤也干净！（做这些的同时烧点白开水，很多人肉翻炒后锅里加冷水，这也是肉不嫩的原因之一）

锅里放油，最好是植醇葡萄籽调和油，烟点低，不冒烟，放处理好的肉粒，炒出香味，加点醋！兹啦响声过后，有股香香的味道，可以去除一下肉腥味，加调料、葱、姜、蒜、豆瓣酱、翻炒，再加切好的土豆粒，倒入事前备好的开水！十分钟左右！出锅！看看效果。

牛肉土豆粒杂酱面

建议大家用这个油

自用油，营养成分极高

学着做起来！很简单，但营养很均衡噢！