今天天气突然降温了，前两天是16度，今天是0-10度，一件大衣抵不住了，再加一件薄款棉袄在里面，哪里都不用去，哪里也不想去，昨晚养了一个面种，打算今天做面包，因为叮叮当当想吃面包了。
又想要做饼干，昨天看了一个想试一试。
早晨送了他们回家之后，就把面种从冰箱里拿出来，然后开始和面，面包的面团总是比较黏手，戴上硅胶手套，然后摔打面团，就把它放到冰箱里养着。
黄油在冬天特别难软化，放到烤箱里去，40度30分钟，结果又软化过头了，没事，又让它冷静一下。今天做这个饼干，不用打发黄油，直接拌上糖粉，然后再加入蛋液，接着再放低筋面粉和杏仁粉。
擀薄，压形，突发奇想自己做外表，都是面塑班学到的。这个饼干小脚翘起来是不是很可爱呀？可惜烤好了之后他们的脚全部都放下来了，大概躺平了！哈…
突然发现做两样烘焙其实很节约时间，在做饼干的时候面包在发酵，等我把饼干做完了，面包也发好了。
我今天突然想用迷你蛋糕的那个烤盘来烤面包，所以烤出来一个个小小巧巧的。
剩下的面团还有大部分就做了8个圆面包，中间包了一个巧克力，然后用吐司模具来烤。吐司模具烤出来的面包底部和四周特别焦香酥脆。
中午老公回来的时候说冷飕飕的，但是我却一直是忙得热火朝天。在做这些事的中途洗洗衣服，晾晾衣服，追一下电视剧。
老公5:00接的当当，等我把叮叮姐姐接回来的时候，当当已经把小面包吃了一大半，幸好饼干藏起来了。这可是这两天的干粮哈！
迷你面包
巧克力夹心面包
网友评论