随着国家推出多项政策大力推动节能环保，节能环保理念深入人心。餐饮机构在选购商用洗碗机时也十分重视它的节能环保功能。

为了助力餐饮机构响应国家号召，推动节能环保，厨芯研发出首创内置式热回收技术的X1加强版智能洗碗机，有显著的节能效果。

厨芯商用洗碗

但毕竟口说无凭，没有看到实际数据，许多人可能会对X1智能洗碗机的节能效果抱有疑问。这一次，作为实验派的小编又要站出来了，再一次深入实验室用数据解决大家的疑虑。

一

实验室环境下节能效果显著

当前市面上主流的洗碗机机型是某老牌洗碗机厂商生产的，已经投入使用多年，清洁效果好且稳定，在国内占有巨大的市场份额，我们称其为A洗碗机。在此次试验中，我们将用它与X1加强版智能洗碗机进行对比节能效果对比。

为了检测出实验室环境下X1加强版洗碗机和A洗碗机的真实用电数据，我们又一次斥巨资申请了一台X1加强版智能洗碗机以及A洗碗机。

在实验室环境中，小编控制了自来水水温、洗涤餐具量等可能会影响用电量的变量，对X1加强版智能洗碗机和A洗碗机的筐均用电量进行了测试。

厨芯商用餐厅洗碗机

因为不同的洗涤间隔会导致用电量变化，因此我们分别测试了三种不同洗碗间隔下的耗电情况：

①上一筐洗涤结束后，等待10秒后开始下一筐洗涤，模拟快速操作洗碗机的场景。

②上一筐洗涤结束后，等待1分钟后开始下一筐的洗涤，模拟中速操作洗碗机的场景。

③上一筐洗涤结束后，等待5分钟后开始下一筐的洗涤，模拟慢速操作洗碗机的场景。

经过实验，我们获得了三种不同洗碗间隔的情况下各机型的单筐耗电量（kW·h）

三种情况下的耗电数据

我们可以看出，在这三种场景下，X1加强版分别省电30%、24%和2%，尤其在快速洗涤也就是每隔十秒钟洗涤一次时，每洗涤一筐可省电0.07度，省电量十分可观。

值得餐饮机构关注的另一点是，在洗碗间隔较短的情况下，洗碗机用电量会远远小于洗碗间隔较长时的用电量，因此出于节能环保的考虑，小编推荐餐饮机构将餐具集中洗涤，如果在一段较长的时间内都没有餐具，应该将洗碗机关机。

普通餐饮机构平均每天洗涤100筐餐具，在快速洗涤模式下一台洗碗机一天可以省7度电。据悉X1加强版在国内装机量已经有一定数量，如果国内有一千家餐厅使用了该款洗碗机，平均一月可节省用电21万度。

而根据统计数据，2016年全年全国居民用电量为59198亿度，也就是说全国居民用电平均一秒为18.7万度电，相当于1000台X1洗碗机一个月省下的电足够全国居民使用1秒多。

二

实际运营数据节能15%没商量

受操作人员的使用习惯、对设备的熟悉程度、餐具带走热量等因素的影响，实验室中的数据其实不能套用到实际后厨环境。对比洗碗用电还是应该对比实际后厨场景的用电。那么我们应该如何取得后厨实际用电数据呢？

此时厨芯与传统洗碗机服务商的差别就显现出来了，厨芯有神器智能云端系统——桔云！

厨芯智能商用洗碗机桔云系统

洗碗机运行时的包括水电在内的所有数据都会传输到这个智能云端系统，因此我们可以轻松的获取X1加强版智能洗碗机均筐用电和A洗碗机的均筐用电数据。

两款洗碗机的实际用电数据

根据厨芯智能云端系统数百万筐洗涤数据显示，A洗碗机每框洗涤耗电0.346度， X1加强版每筐洗涤耗电0.293度。X1加强版比市面主流非节能机型省电15%。

三

节能原理——内置式热回收水箱

通过实验室和实际后厨场景的双重对比，我们可以看出X1加强版智能洗碗机在节能上确实是优于市面主流非节能洗碗机的。很多人可能会好奇，X1加强版智能洗碗机到底是如何做到这样的节能效果的呢？

答案就是热回收节能技术。

厨芯商用洗碗机热回收技术

X1加强版智能洗碗机在国内首创了内置式热回收技术，它是厨芯热回收节能技术的一个模块。该模块可以将本应废弃的仍有一定温度的余水回收，并且利用这些本应废弃的水与刚进入洗碗机的冷水进行热交换，起到加热作用，从而实现节能环保。

在节能环保已经成为国策的时代，无论是餐饮机构还是个人都应该对为此贡献出自己的一份力量。很明显，X1加强版智能洗碗机做出了自己的贡献。