老公今晚有约,出去放飞自我了,孤家寡人的我,吃些啥呢?
惯常的晚饭都是有些蔬菜搭配一些主食的,可是一个人呀,委实懒得做呢。
一转眼发现了塑料筐中冷冷清清躺着的红薯,我不禁心中一亮,有了,烤红薯!红薯既可以算作蔬菜,也能算作主食吧,烤了一个红薯,两样都有了,多棒!
而且,烤红薯可是我的最爱呀,尤其是寒冷的冬季。上学的时候,最喜欢在烤红薯的摊上买一个红薯,一边走着一边吃。如果有同行的同学就更是开心了,一边忙着吃,一边忙着聊,手也暖了,心也暖了。那香气更是悠长,一直香在我的心间,香了好多年……
也懒得去网上找烤红薯的方法了,我就想当然地操作起来——先把红薯洗干净了,连皮放进空气炸锅,设置250度,转起来。
转一会儿我就把它们翻翻身,就这样翻来翻去,也没觉得烤多久,红薯越来越软,香气越来越浓,最后竟然也烤得冒出了糖丝。喔,太香了,我迫不及待剥开皮,吃起来……
先吃了一个,感觉不过瘾,又把第2个也消灭了。肚子撑得圆鼓鼓,里面除了红薯,更有快乐……
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