在人与人会面时，相识者之间与不相识者之间往往都需要以适当的方式向交往对象行礼，以示自己对对方的尊重、友好、关心与敬意。此种礼仪，即所谓见面礼节，也就是人们会面时约定俗成互行的礼仪。有时，它又称相见礼节。
在不同的历史时期、不同的文化背景之下，人们所采用的见面礼节往往千差万别。常见的包括：点头礼、举手礼、致意礼、脱帽礼、握手礼、拥抱礼、亲吻礼、鞠躬礼、合十礼、吻手礼、吻足礼、碰鼻礼、拱手礼、叩头礼、跪拜礼、屈膝礼，等等。但当今在我国乃至世界各国最为通行的见面礼节却只有一种，就是人们在日常生活中经常采用的握手礼。
在一般情况下，握手礼简称握手。学习握手礼，应掌握的主要问题有行礼的时机、伸手的次序、相握的方式、握手的禁忌等。
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四、握手的禁忌
在人际交往中，握手虽然司空见惯、看似寻常，但是由于它可被用来传递多种信息，因此在行握手礼时应努力做到合乎规范，避免违犯下述失礼的禁忌：
第一，不要用左手与他人握手。尤其是在与阿拉伯人、印度人打交道时要牢记此点，因为在他们看来左手是不洁的。
第二，不要在握手时争先恐后。多人或多方交际握手时，应当注意握手的秩序，并依次而行。与基督教信徒交往时，要避免两人握手时与另外两人相握的手形成交叉状。这种形状类似十字架，在基督教信徒眼中是很不吉利的。
第三，不要在握手时戴着手套。只有女士在社交场合戴着薄纱手套与人握手，才是被允许的。
第四，不要在握手时戴着墨镜。只有患有眼疾或眼部有缺陷者，方可例外。
第五，不要在握手时将另外一只手插在衣袋里。否则的话，往往会显得自己傲慢无礼。
第六，不要在握手时另外一只手依旧拿着东西而不肯放下。例如，仍然拿着香烟、报刊、公文包，等等。
第七，不要在握手时面无表情。切莫与人握手时不置一词，好像根本无视对方的存在，而纯粹是为了应付。
第八，不要在握手时长篇大论。切莫与人握手时点头哈腰，滥用热情，显得过分客套。过分的客套不会令对方受宠若惊，而只会让对方不自在、不舒服。
第九，不要在握手时仅仅握住对方的手指尖。此之谓“捏指尖式握手”，往往显得矫揉造作。正确的做法，是要握住对方的整个手掌。即使面对异性，也要这么做。
第十，不要在握手时只递给对方一截冷冰冰的手指尖。这种握手方式在国外叫做“死鱼式握手”，被公认是失礼的做法。
第十一，不要在握手时把对方的手拉过来、推过去，或者上下左右抖个没完。还须谨记，切勿在握手后拉着对方的手长时间不放。
第十二，不要以肮脏不洁或患有传染性疾病的手与他人相握。那样的话，往往会令对方进退两难。
第十三，不要在与人握手之后立即揩拭自己的手掌。那么做好像与对方握一下手就会使自己受到“污染”似的。
第十四，不要拒绝与他人握手。在任何情况下，都不应该这么做。
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