这种植物农村很常见，很多人不知道它能吃，营养价值也很高！

马泡瓜，在农村地区很常见，但是目前很少看到，它是黄瓜属一年生的草本植物。原产地在非洲，在我国山东单县有大量种植基地，普遍为野生物种。生活在六七十年代的孩子可能会经常看到，但是九零后的这一代基本在野外看不到了，因为它们的生长环境受到了破坏。

这种植物农村很常见，很多人不知道它能吃，营养价值也很高！

马泡瓜生态特征。马泡瓜植株纤细，花朵较小，果实小呈长圆形，球形或陀螺形，有香味，味道不甜，果肉很薄。它的花果期在夏季，是雌雄同株的种植物，花梗纤细，长两厘米，柔毛覆盖外皮，果实成熟后有甜味，种子黄白色，长圆形，表面光滑。

分布范围。马泡瓜主要是西南地区一种野生的植物，在过去一些农村地区，人们主要把它当做野草对待，唯恐除不尽。随着科技发展，科学进步，很多人开始研究它的价值，最后发现它成熟的果实不但可以食用，还有很高的营养价值。

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马泡瓜的价值。马泡瓜中含有大量的维生素C和其它物质，这种物质可以提高人体的免疫力，增强细胞的活性，适量食用可以使人精力充沛。其中包含的维生素E，天然的抗氧化物质，延缓衰老;还有一些黄瓜酶，是天然的活性物质，可以加快人体新陈代谢，有美容效果。

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马泡瓜的吃法。一共有三种吃法，第一可以直接食用，成熟的马泡瓜用清水洗过之后，再去掉里面的瓜瓤，切成块状，像甜瓜一样直接食用。第二可以凉拌，选择没有熟透的马泡瓜，去掉瓜皮和瓜瓤，再切成丝，用沸水过一遍，取出来降温后用香醋，生抽，食用盐，白糖和适量的麻油，搅拌均匀后就可以直接吃了。

这种植物农村很常见，很多人不知道它能吃，营养价值也很高！

第三种吃法是比较特别的，榨汁食用。将新鲜的马泡瓜用清水洗干净，去掉瓜瓤切块，放到榨汁机中榨出汁液，再加入适量的蜂蜜或白糖，搅拌均匀后可以直接饮用。所以马泡瓜不是不能食用，只是有的东西我们不太了解而已。如果你有马泡瓜的不错的吃法，欢迎留言和大家一起讨论，我是小李，了解更多农业相关知识欢迎关注我。