为什么菠萝要泡了盐水才能吃？菠萝的几种吃法

在现代生活中，水果是人们离不开的食物，而且水果的吃法也有很多。不过水果吃法虽然多，但是有些水果在吃之前总是需要进行一些奇怪的做法，并且这些做法基本上是必不可少的一个动作。像菠萝就需要在削了皮之后，放在盐水中泡一泡才能吃，那么你知道菠萝在吃之前为什么要这么做呢？你又知道菠萝有几种吃法呢？

其实菠萝在吃之前，要放在盐水中泡一泡，是因为菠萝中含有很多能使人过敏的物质，只是这些过敏物质在正常人身上很难有表现，而要是这些过敏物质出现在易敏体质的人身上，就会表现的非常明显，而菠萝泡一泡的原因之一就是盐水可以在一定时间内抑制菠萝里的过敏物质，让易敏体质的人能够安全吃到美味的菠萝。

其次，用盐水泡过的菠萝和没有泡过盐水的菠萝在味道上，差距非常大。菠萝本身是一种酸性食物，吃起来比较酸涩，但是要是用盐水泡过以后，本来比较酸的菠萝，会因为酸性物质被盐水破坏压制，吃起来会没有那么酸，反而会让吃菠萝的人感受到一股酸甜的味道，非常让人享受，所以用盐水泡菠萝可以使菠萝更加美味，让菠萝更好出售，这也是为什么菠萝在吃之前要泡一泡盐水的原因之一。

而且在吃菠萝之前，泡盐水的时间也不能太短，如果太短就可能没有破坏掉菠萝里面的“菠萝酶”，从而让盐水没有起到它该有的作用。

而且在日常生活中，菠萝可不止直接吃这一种吃法，菠萝的吃法在食物界，可也是五花八门的，像菠萝炒饭、菠萝老排骨、菠萝咕噜肉等等都是菠萝的做法。

在这里小编就着重说一下简单易做又好吃的菠萝炒饭吧。

做菠萝炒饭需要的材料有菠萝、洋葱、胡萝卜、米饭、芹菜根这几种主材料。

而要想做好菠萝炒饭，上面说到的泡盐水是必不可少的动作，所以在把菠萝切好以后最好泡盐水30分钟以上，然后把所有主材料都切成碎块，接着起锅烧油，放入切好的胡萝卜、洋葱、芹菜根翻炒，在炒至半熟后，放入米饭，混炒放少量盐。最后再放入我们的“主角”泡过盐水的菠萝，混合翻炒一番后，就可以出炉香喷喷的菠萝炒饭了。

对于为什么菠萝要放盐水，你知道原因了吗？菠萝的吃法你还知道几种呢？欢迎留言一起讨论！