自发豆芽

昨天是二十四节气中的谷雨，看到闺密推荐的养生文章写着谷雨节气适宜吃一些比如山药，鲫鱼，豆芽之类的食物，看到的时候已经煮了八珍老鸭汤，蒸了一个臭小子心心念念的梅菜扣肉（预制菜），山药排骨汤就只能放到第二天再吃了，鲫鱼没有买，豆芽嘛，哈哈，刚好有，你说巧不巧？

说来也真是巧，上周在某宝瞎逛，看到在卖豆芽机，无需插电，只要每天换水冲水就能吃到自发的豆芽，又新鲜又健康，春天也是很适合吃豆芽的季节，据说对孩子长身体非常有好处，立刻下手买了，价格也不贵，28元多一点，可以接受。

收到货的当天就把豆芽机里里外外清洗干净，并浸泡了商家赠送的一小包黄豆。第二天，按照说明将泡好的黄豆摊在两层的架子上，将架子放入豆芽机叠放好，再放入压盘，加入适量的清水，盖上盖子放在厨房的角落。

接下来的几天就是每天用流水冲洗压盘下的豆子，到第三天就发现豆子已经发芽，根系顺着架子的缝隙伸到下面，就连压盘都被顶得向上了一些，这是种子的力量啊！春天万物生长，估计就是这样，所以才说是吃豆芽的季节，属于是当令的健康蔬菜了。按照中医的说法，春天适合吃一些发芽类的食物，豆芽，豆苗，韭菜都是很不错的选择，对孩子拔高身体有很好的助益。

按说这豆芽还可以再放两三天再炒，不过，为了在谷雨这天吃到豆芽，毫不犹豫就把豆芽一个个拔了下来，先焯了一遍水，然后加上大葱、瘦肉炒了一盘菜。

本来还有些担心臭小子不吃，没想到才吃了一口，臭小子就两眼发光，一直夸说这是他吃过的最好吃的豆芽，顺便还拍了一下妈妈的马屁，千穿万穿马屁不穿，总之我是很受用。不到一会儿，满满的一盘豆芽菜被我们母子一扫而空，既饱了口欲，又满足了内心，这豆芽机买得太值了！

这自发豆芽算是吃上瘾了，今天又泡了花生和黑豆准备乘胜追击，一周吃个一次到两次，好吃、不会腻又健康，多好！

虽然长得还不够长，不管了，先吃了再说！