“鸡腿”

某人上班后，周末就成了我与两个孩子的独处时光，当然，我得管孩子们的吃喝了，不常弄饭的我，不管心里愿不愿意，也必须得重新抄起刀铲，尽一个母亲应尽的义务。

昨天中午，翻冰箱时，决定弄个西红柿炒鸡蛋，再清炒个茄子，还有某人前一天晚上的红烧排骨，我加一个胡萝卜进去，再重新烧一烧，这就三个菜了。

在切茄子时，看着茄蒂，脑子里突然想起儿时吃茄蒂的一些场景，而现在的茄蒂基本上都是整个弃之，虽然感觉有些可惜，但也无可奈何，毕竟现在这个时代，人们早已过了为温饱犯愁的岁月了，各种吃喝都讲究起来，所以茄蒂这种似乎没什么味道，又不太好嚼的东西，就基本上被人们当成厨余垃圾直接扔了。

我曾要求某人把茄蒂留着，和茄子一起炒进去，或者偶尔我自己弄菜炒茄子时，我会有意把茄蒂和茄子一起炒，可是当我再次吃到这茄蒂时，却怎么也吃不出当年那种“鸡腿”的味道了。

想着儿时种种，我把茄蒂掰了下来，放在旁边，准备给它拍两张照片，写篇文章，即向大家展示一下茄蒂如何被视为“鸡腿”，也是对自己儿时一段美好的记忆。

不过这照片我是到下午五六点钟，在某人提醒中才想起来拍的，看着那茄蒂，我在想从外形上看，它与鸡腿相像吗？它粗糙的表面，粗细分明的两端，别说，好像还真与鸡腿有点相像啊，还有那茄蒂的上衣，多像与鸡腿连接的鸡肉啊。

想着这些，照片也拍好了，看着照片，越发佩服老妈，一个联想，让我们姐妹几个把茄蒂视若珍宝，毕竟一个茄子，茄蒂就那么一丁点，又被老妈说成“鸡腿”，自然它就成了我们姐妹们争抢的对象。

也是奇了怪了，现在依然记得小时候吃茄蒂的味道，那是一种比吃真正鸡腿还香、还要好吃的味道，它带点嚼劲，又带着有别于茄子本身的味道，我们姐妹几个都非常喜欢。

就如我，说实话，相比于真正的鸡腿，我更愿意吃这茄蒂“鸡腿”，真正的鸡腿，我往往吃不下去，总感觉鸡腿肉没啥味道，咽起来还费劲，所以过年时，老妈特意给我们姐妹几个留下来的鸡腿都被我让了出去，而这茄蒂“鸡腿”，我是从来不愿意主动出让的。

后来，妈妈炒茄子时，都会把茄蒂切开，这样做以后，大家也就不再哄抢了。

以前，茄子在我们家是很受欢迎的一道菜，以豆豉、辣椒、大蒜等为佐料，总是让我们对这普普通通的茄子喜爱有加。

其实，老妈做的菜又何止是茄子好吃呢？我在脑子里搜索了一翻，也没搜索出老妈有什么菜不拿手啊，虽然老妈做的菜都有点儿偏咸，但我们几个却总是吃得津津有味，以至于我们小时候，老妈常拿养我们跟养猪相比，说我们跟猪一样好养。

现在想想，一个小小的茄蒂，分明闪着老妈持家育儿的智慧啊，既没有一丁点儿的浪费，又给我们留下了美好的记忆，真心越来越佩服老妈了。