又到了吃螃蟹的时候，一个又一个时间节点就是这样随着温度、阳光的强度、桂花香以及菜市场主题一轮一轮推着前进。
每当这个时候就会禁不住回想去年、前年和更久远的时间里同一时刻发生过什么。然后悲哀的发现，没有参考价值，去年、前年、大前年都在不同程度的隔离中，而更早的隔离前的时候的世界，对今天更没有参考价值。
世界和过去的任何时间都不一样，对吃螃蟹这件事也是如此。
看着五花大绑动弹不得的大螃蟹，一度以为他们是不是还活着，碰一碰蜷缩着的爪子，有微微动的痕迹，清水冲刷之后，一动不动的开始吐泡泡。捆的很专业也很扎实，颇具美感。这样的螃蟹只需要稍微冲刷直接上锅蒸熟就好，不过几分钟的事情。螃蟹算不算小鲜？算不算我都没下什么手，蒸熟了直接出锅就可以吃了，除了蒸锅用不上任何炊具。
想起小时候在幺幺家的夏天，一群熊孩子卷起裤腿在小溪流的石头下搬螃蟹，小小的螃蟹笨笨的老实呆在石板下一搬一个准儿，顺着溪流而上不多会儿就是一顿午餐。带回家只需要清洗之后裹上调好的面粉糊糊直接下油锅，出锅就是美味。不用动手。
大螃蟹蟹壳儿坚硬，全身上下武装到指甲盖儿，煎炸蒸煮炒十项全能都能上，清蒸的鲜，爆炒的入味儿，怎么做都好吃。小螃蟹就只能囫囵蒸了煮了，绝不能用炒的。当然，拿小螃蟹当调料的除外，炒过之后绝看不出螃蟹。不止螃蟹，小鱼小虾米但凡是小鲜，只要你手贱多动两下，就绝看不出个虾蟹出来，只能当调料。
治大国，若烹小鲜。但凡下过厨的，都知道。
所以现在应该都是没下过厨的可能，我猜可能是机器人厨师太多，一般人都不知道小鲜不能频繁翻炒，所以今天一个规则明天一条制度，不高兴了隔离起来，不满意说关停一个行业也不含糊，大锅里的小鲜万般折腾没了人形，卷不动躺不平，就只能作为一大锅调味料了吧。
在道的规律下，就算出了幺蛾子都能补救，要是一锅小鲜糊糊不小心掉入一颗老鼠屎，屎中有鲜鲜中有屎不可分割，这锅小鲜就只能倒了。
无语凝噎。
道德经-第六十章
治大国，若烹小鲜。以道莅天下，其鬼不神。非其鬼不神，其神不伤人。非其神不伤人，圣人亦不伤人。夫两不相伤，故德交归焉。
【注解】
治理一个邦国，就像烹饪脆弱的小鱼小虾一样。（烹鱼的时候不能随意翻搅，频繁地翻搅会把鱼搅烂。治理国家也不能随意妄为对民众妄加干预，妄为会伤害民心、最终损害国家。）
使用“道”的思维治理天下，那些无端的鬼怪也就没办法神出鬼没的出现施展法术了。并不是鬼怪不再神乎其神，而是即使怪事出现也并不会伤己无辜了；非但鬼怪不会伤人，就连明白道的规律的人也不会伤害百姓。两者都不对百姓产生侵扰，功德和恩泽自然也就自然而然了。
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