大国与小鲜

大国与小鲜

文：Recycler

71/281.1941

老子道德经有句话，治大国如烹小鲜。很多学者的翻译。对于大国的治理，要向烹饪小鱼一样，不要勤于翻动，要不然小鱼会被锅铲翻烂掉。小鱼是整条吃好吃，还是翻碎了好吃，怎么烹饪最好吃我不知道，不过这么说也有道理，小鱼身子骨弱，经不起来回翻动。也许只有少许翻动，才能保证小鱼的完整性。

小鱼要完整，国家要完整，道理是一样的，就需要少折腾，遵循自然。

这是专家的解释，不过我有自己的理解。大和小只是对比用的。大国小国都需要治国，都需要像小鱼一样勤于翻动。这样解释也可以。我理解为，治理国家无论大小，就像烹饪鱼一样。关键是掌握一种尺度，要想使的海鲜好吃。需要针对不同鱼采用不同烹饪方法，火候要掌握，佐料要掌握。才能做出美味。治理国家也是如此，针对不同的民众采用不同的方法，制度、刑法、福利等各方面要适度。才能打造出强国。我是这么理解的有点中庸思想，与老子的无为思想相差较远。还是以专家的解释为准。

就像孔子说那样，任何事都能总结出一样的道理，只是做有些事领悟的早点，做有些事领悟的晚点。

之所以会提及大国和小鲜。最近就遇到这么一回事。短短半年，单位食堂经营者换了三波人了，开食堂也是做生意，挣不到钱，白瞎了功夫，只能走人。

按照理想流程，开食堂是赚钱的。单位有五百多人，只有晚饭的时候集中，每人消费十元，一个月就是十五万。除去人工费房租费各种材料费，每个月有一两万的纯利不是问题。这么美好的计划，随便来人就是赚钱的。包租公也是这么忽人来承包的。但事实上，就算是再卫生，再便宜，味道再好，也总有些人喜欢买点肉菜在宿舍乱炖一锅，喝点小酒，有种家的氛围。食堂再好也是公共场所缺少点家的感觉。

也因此去食堂的也就一二百人，食堂想赚钱就难了，来一波走一波，成了常态。

在哪吃都是自由，可是有一些比较独立的人，像是我，就觉得去食堂吃饭挺方便。吃完就走不用买菜不用刷锅，价钱还合适。领导也许是为了顾及少数吃食堂的常客，也是操碎了心。

我之前写过一篇文字，关于班车的。为了照顾少数没车的同志，口头建议减少坐私家车，人多了以后才能让班车司机赚到钱。这种事只能是口头传达，不能下文件。同志们才不管这些，私家车便宜，谁也不傻为了领导一句命令就花高价坐班车。都没办法，市场嘛，人们还是选择便宜的，最后还是班车降价，价格下来了坐的人也就多了。

这是额外话，坐大车坐小车对大部分人来说是无所谓的，关键看价格。但是民以食为天，一个食堂就算是价格再便宜，也不能满足所有人的口味。

为了少数吃食堂的同志有饭吃，领导也是苦口婆心劝阻各位在宿舍做饭的同事，什么用电容易着火，用气容易爆炸，食堂多便宜，菜色多丰富。目的就是让人们都去食堂捧场，吃的人多了，食堂老板有盈利才会留下来，留下来。

领导再怎么警告，再怎么恐吓，没有实质性的红头文件，人们还是选择自己吃什么。

最不想的事，真的发生了，领导下文件了。为了不让人做饭，做晚饭时间停水停电。通知一出，就炸锅了。“管工作，还管吃饭，下一步管睡觉上厕所”“不让吃饭，多花点钱出去租房住，哪有这么多管束”。都是不服气的。像我这种吃食堂的，也觉得不自由，抗议性的买了一个面条电锅。事情还在持续中，看下一步会有什么进展。

食堂和国家什么关系？有！可以这么想。食堂给职员供应食物，国家的权利机构给人民供应食物；为了照顾少数人能吃上饭，为了让食堂能维持下去，有了领导支持，食堂获得特权。为了让国家不至于灭亡，为了人民远离战乱，人民给了权利机关领导人民的权利；食堂为了获得更大的利益，规定了各种限制个人做饭的政策，国家为了集体更大的利益，限制了人们的自由；人们为了不被食堂控制，宁愿多花钱出去租房住。人们为了更多的自由，人们多赚钱就是想脱离这个国家，去往一个更自由的国度。这怎么不能说食堂和国家是一样的呢？

去食堂的人少一点，赚钱少，并不是不能解决。可以少雇佣几个帮手让自己忙一些，可以放慢一下回本的节点，多坚持一下。可是人有太多的惰性，自己不愿动手，想雇佣人工，成本提高了。想趁着年轻买房买车，时间催人老，不等人，能早点回本，就早点退休享清福。我们总是朝着自己的舒适区，这就加大了成本。最终这些成本转向我们这些食客。

食堂和国家是一样的情况，为了保护一些人的利益，让权力集中到一些有能力人手中。权力又令这些人贪婪的掠夺所有人。这仿佛是条真理，但凡与人接触的事都有权力产生。当这个拥有控制个人衣食住行的能力的时候，那么他的权力比上帝还要大。

人与人相处产生的是权力问题，人与物相处产生的是适度的问题。这些道理都可以通过与任何人任何物相处获得，只不过通过与人和物接触领悟道理比较迟一些，这些道理都明明白白写在书中。读书也就是孔子所说的最早明白道理的途径。

就这些吧，领导也不容易，要是不管不问，同志们又会埋怨单位不管吃不管住。人！左右为难。

~~~~~~~~太长不看~~~~~~~~~

简版：众口难调，重口味吃惯了，就再也回不去了。

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