早午餐

离春节还有两天，总算是见着点了年味，看出来有要过年的节奏。往常买烧饼早点，买菜的小店，贴上大红黑字的，大红金字的福字，红对联也贴了出来，还有春节放假的通知。

早起烙了葱花油饼，昨晚有没喝了的大米粥，还有滑炒里脊有剩，松花蛋也有，咱就做皮蛋瘦肉粥好啰！稀饭热滚，放入里脊，皮蛋碎，略煮片刻，撒上香葱末，香热浓稠就做好啦。

皮蛋瘦肉粥

再来配上小菜一碟，早餐吃好，不将就。绿豆芽掐去根须，韭菜切段，焯水捞出，花椒油、生抽、香醋，淳香的香油必不可少，拌匀盛盘，再放上三根红椒丝点缀点缀，哎！光忙着烙饼煮粥，忘了泡点木耳，再来点木耳丝，鸡蛋饼丝，是不是更加赏心悦目，让人食欲大开。

凉拌韭菜豆芽

早餐全部准备就绪，我的家人们也都起来，洗漱完毕，互问早安，坐下就餐。葱油饼松软，咸淡可口。喝一口皮蛋瘦肉粥，瘦肉散嫩而微咸，皮蛋的黄散嫩，且与米粥融合一起，别有一种风味；蛋清Q弹，则是另一种风味；还有为了去腥，添加的，切得极细的姜丝，偶尔间咬上一口，辣丝丝，充满整个味蕾，鼻尖冒出微小的汗珠儿，瞬间身暖了，后背微微冒汗的感觉真爽。

再吃口小菜，清淡可口，解腻开胃，幸福感油然而生。一家人吃着，喝着，聊着，幸福并快乐着。

焖饼

明天小叔子要来我家过大年儿，得多准备些菜呐，鸡鱼肉蛋塞满冰箱，上午再去买些青菜，明天要早起准备一天的菜肴，可没空去买菜了，拉上小车杀奔超市。

哇哦！哇哦！人头攒动哦！人们都像是不要钱似的，菜啊、肉啊、鱼啊……可劲得往购物车里捡，没多大一会儿，车里就满满的。顾客们忙，营业员们更忙，称重的，忙得头都来不及抬，左手放菜，右手按键极为流利；称好了，左手拿菜，右手拿标价签顺手一贴，放下；右手又拿一袋放上，重复称重，流水作业。顾客们自觉排队，在营业员右手边，称到自己的，自动走到左边，拿菜，还不忘对营业员说声谢谢。看！顾客与营业员配合的也挺默契不是。

油菜、胡萝卜、芸豆、菠菜……，满满的一车，回家时已经十一点了，炒个焖饼，再做五谷豆浆好了。饼切丝，油菜摘洗干净切段，帮叶分开；胡萝卜切丝，自种的蒜苗剪几根洗净备用。

坐锅起油，先炒鸡蛋，炒熟划散出锅盛盘备用。爆香葱姜，放入胡萝卜丝，煸炒出红油，放入油菜梗煽炒，再放入油菜叶煸炒，叶子炒软后，放饼丝，翻炒均匀；加适量水，焖5.6分钟，放入炒好的鸡蛋，加少许盐调味，蒜苗段放入，关火翻炒均匀出锅。

一人一盘焖饼，一人一碗五谷豆浆，来盘自腌小咸菜，今天的午餐在愉快的氛围中进行着……