这是一条很辣眼睛的新闻！
湖南省将近7000万人口，每人每年吃100斤辣椒，总计7000万X100斤=70亿斤辣椒。好可怕的数字！
小时候，我是不喜欢吃辣椒的。最多也就是吃一点麻椒，就是稍微辣一点的那种菜椒。上学的时候，一位住在上铺的兄弟是湖南人。每次去食堂买菜，他都是优先选择有辣椒的。久而久之，我也渐渐的喜欢吃辣了。
工作了二十几年，我几乎走遍了大半个中国。湖南菜算是香辣，与川菜的麻辣比较起来，劲道更足一些。第一次去湘潭，同学请我吃了一道蛇肉。盘子端上来的时候，几乎看不见蛇肉。明明就是一盘辣椒嘛！
平心而论，湖南菜并不是很辣。土家菜馆里每道菜都会放很多辣椒，可这些辣椒只是配菜用的，并不是真正的食材。就像我们吃到的蛇肉。
我感觉最辣的还是贵阳菜，那才叫一个刺激。第一次去贵阳，同学带我去吃地道的贵阳小吃。真的是太辣了，如果辣度有级别的话，湖南菜是八级，贵阳菜可以评判到十级！
我觉得就是江西菜也要辣过湖南菜。可能是辣椒的品种不同吧。在九江，我最喜欢吃辣椒炒肉，每次都能吃到满头大汗。这是一道彻头彻尾的湖南菜，可我就是觉得九江做得比较正宗。实在是太辣了！一盘菜，我至少能吃下两碗米饭！甚至与每斤五十元的庐山土豆比起来，我还是喜欢吃这里的辣椒炒肉。
湖北的有些地方也是很能吃辣的。有一次去鄂州，我们去吃麻辣香锅。我感觉不过瘾，跟老板要辣椒。老板给我加了一勺红红的汤汁，这东西真的太辣了！这是我一生中吃到的最辣的东西。我怀疑这根本就不是辣椒，而是某种有辣味的化学药品炮制而成的。
湖南的女子被称为辣妹子，有歌为证:不管是不怕辣，还是辣不怕，湖南女子对辣椒是情有独钟的。
其实，辣椒并不是中国的本土作物。它是十六世纪末，也就是明代末期才传入中国的。最早在贵州和湖南一带传播。这也是贵州和湖南人喜欢吃辣椒的根本原因。直到清道光年间，辣椒才得以大面积推广。很难想象，在唐宋时期，喜欢饮酒的李白和苏轼，想吃点烧烤，既没有孜然，又缺少辣椒，他俩怎么能吃得下？
现在，中国早已是世界上辣椒消耗量最大的国家。仅一个湖南省，一年就能消耗70亿斤！
这两天有些感冒了，鼻子不太通气。真的想吃一顿正宗的辣椒炒肉，畅快淋漓的大快朵颐！
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