早上做饭时,由于天天煮,顿顿煮,我这个刚升级的家庭主妇也不知道该煮啥了,有点发愁,也总不能经常去外面吃吧,那样显得我太不专业了。
想了想,从冰箱里拿出了一个鸡蛋敲碎拌好;锅里放一点油,烧热后把蛋倒下去直到煎好,再往锅里加上清水,加点盐巴,盖上锅盖。一会儿你就会闻到煎蛋的香味,在熬得雪白的蛋汤里再加入一小把粉丝。这时再放点花生碎,葱花在碗里,把煮好的粉丝挑起来,再加点煮好的蛋汤,淋上辣椒油,营养美味的粉丝汤就出来了。
这个方法是一位朋友的妈妈教我的。那时我独自一人带着儿子回来,在朋友的小店里上班,手头也不宽裕,而儿子最喜欢吃米粉,我舍不得买,那位妈妈就这样教我,花时间也不多,既满足了儿子的喜好,说这样营养也不差,还不用吃地沟油,中间还可以兼搭其他的臊子。她总会对我说,往前看,日子总会越过越好的。有希望,比啥都强。
现在,我们有了自己的房子,儿子也长得比我高多了。回想起那段困难的日子,实在是不算什么,反而是一笔宝贵的财富。那碗香气四溢的粉丝,和那些温暖的话,让我一直在心底铭记。那种刻在骨头里的底气和长在心里的善良,让我也学会了坚强。
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