秋天到了,从城市回到农村老家,和以前的小伙伴约好去地里烤红薯,挎着粪篮子,出发
一会就刨了一大堆,够吃的了
在树林附近,找一个迎风坡,先挖出一个灶台
灶台上用小土块垒成土塔的形状,这个需要耐心,小心翼翼,是最重要的一步
然后架上柴火猛火烧,一直烧到土塔通红,这样土块会保存大量的能量
把土灰拔出来,把土塔弄塌,将土块用锄头捣碎,放入红薯,再将灶台跺塌,把灰堆覆盖在上面,最后用土严严实实的覆盖好,不让里面的热气挥发。
等待20-30分钟,就可以扒开了,红薯已经闷的又香又甜,终于吃到了小时候的味道!
这种做法,很费劲,但是好玩,算是纪念我们逝去的童年吧!
感兴趣的小伙伴,可以试一下哦!
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