嗜糖如命的老爸

家的味道，可能有瑕疵，却总能让你念念不忘

每个城市都有每个城市的口味，如果要用一个字形容我的家乡的话，那就是咸，二个字，那就是咸鲜。

小时候，家里做饭的都是老爸，他烧的菜也吻合了这个城市的特点，咸鲜。老爸烧菜有两个习惯，一要放味精，二要撒盐加酱油。一道菜没有味，对于老爸而言，那就是失败的。

老妈跟着网上学做的一道菜，感觉没有老爸原来做的好吃

后来互联网上普及说，多吃味精不好，影响智力，吃得太咸也不好，搞坏身体……我就开始给老爸转述，想让他禁放味精，少放盐，健康最重要。但是，从小到大的口味哪是那么容易改的，老爸经常就是一只耳朵进，一只耳朵出，拿出了当兵时候的范儿，宁折不屈。

记得那时候磨了好久，一直等到老妈都被我说服了，老爸还在那坚持着自己的一套烧菜理论。后面大概是说得多了，或是他自己也看了点相关知识，慢慢的才真的不放味精，盐也少放了。

不过，比起以上两味，糖才是老爸的心头好，也是他最戒不掉的一味。

老爸爱糖还不是像上海那种，将糖的甜融入菜肴中，浓油赤酱，也不是像江苏那边一样，吃一口甜得人发腻，老爸烧菜还是走咸鲜的一派，只是在碰到一些吃食时，尤爱糖的甜滋味。

自己家调的汁，非常开胃

01

比如吃糯米饭团，老家那不像上海这边，可选择的馅料较少，主要分为咸和甜两类，咸的有榨菜，咸菜，糖的有红糖和白糖，中立都必加的料则是油条。

我和老爸是典型的对立甜咸党，我是坚定的咸党，老爸则是甜党。每次一起去买饭团时，基本都是让我的咸饭团先做，就怕老爸的甜饭团先做，会将一些糖粘在布上，混到我的咸菜中，咸中带一丝甜的口味，太令人不愉快了。

02

记得之前清明节，老爸老妈回老家祭祖，回上海后带回来了一大堆吃的，其中就有外婆亲自做的青团。这青团跟上海这边常见的样子不太一样，包成了菱角的形状，老家那边好像叫青果，其实大同小异，就是用艾草之类的加面粉揉成了绿色的外皮，内里放馅料。

外婆当时包了两种口味，一种是舅舅舅妈喜爱的素菜馅，一种则是老爸尤其喜爱的芝麻糖馅。本来老爸老妈没想着要带青果回上海，想着外婆包的也不多，但是外婆一定要让他们带上。想想也是，一般老人家都喜欢小辈喜爱自己做的吃食。

再平常的菜，回忆里都是香的

回上海的当天，外婆更是再三叮嘱老爸他们，一定要绕到她家那边拿上青果再走，但不知道是上天作弄，还是时间紧张忙中出错，打开冰箱拿青果时，外婆竟然拿错了口味。回到上海打开一看，老爸才发现拿的都是素菜馅的，当时就惊呼“果然拿错了”，从表情到身体语言，都是满满的遗憾。

03

在吃糖这件事上，老爸的巅峰之作是吃冷泡饭。啥意思呢？

有时候家里饭烧多了，就会剩饭，每次老妈让老爸解决掉，嫌麻烦的老爸都会选择吃冷泡饭。都不用拿出咸菜等小菜，只是倒点开水泡一下，拿出糖罐，直接舀好几勺糖进去，再拌一拌，糖泡冷饭立马成了，哗啦哗啦，只需几口，老爸就能解决掉一碗饭。

老妈怕老爸这样吃容易血糖高，在旁边一直劝老爸少舀一点，少吃点糖，老爸每次都是很肯定的回一句，没事，就继续舀满满的糖，哗啦哗啦吃得可香。

菜被吃光了，老爸就把目光转向了白白的糖

第一次见到老爸这种操作时，我都快惊掉了下巴，也曾追问过他好几回，这样真的能好吃吗？他的回复每次都很肯定，同时对着你露出一副“这不明摆着吗”的表情。

04

最近天气热，又不方便去超市买雪糕，便利店的雪糕又贵，我就在网上买了几百元的雪糕，便宜的一支只要不到3元，贵的一支就要10元多。

每次老爸吃的时候，老妈就会在一边念叨，你拿便宜的吃。老爸就在一边乐呵，也不生气，就是嫌老妈管的多。不过对他来说，便宜的那款甜度更高，他吃着更开心。

每天带宝宝出去玩后回家，打开冰箱来一根，简直快活似神仙。

饭后来一根，快活似神仙

05

自从老爸老妈过来帮忙带孩子后，做饭的重任就移交给了老妈，老爸则主要担任司机一职，接送宝宝上下学，外加外出陪玩。当然，前期的买菜还是老爸担任。

神奇的是，老妈烧的菜跟老爸的口味非常接近，长的有夫妻相外，连口味也是很有夫妻相。当然，在吃糖这件事上，老妈是拍马都及不上嗜糖如命的老爸的了。

家的味道，大概也是一脉相承的