寻味·真州——前言

仪征，宋代时叫“仪真郡”，俗称“真州”，现代仪征的市中心依然叫真州镇，上了年纪的仪征人都喜欢管“仪征”叫“真州”。我也是一个喜欢旧东西的人，姑且把“真州”放在了题目上来代替“仪征”吧。

来仪征也快五年了，大学毕业的时候机缘巧合，跟着单位来到了这座小城，从事着餐饮工作。说来也奇怪，起初对这座城市谈不上喜欢，甚至有点厌烦，但是相处久了，随着对它认识的慢慢加深，不知不觉便也有了归属感。人们总喜欢用五年、十年这样里程碑式的时间节点去划分人生，我也是个俗人，经常问自己，这五年我做了什么，得到了什么，那些收获的是不是心之所属？生活着的这座城市，我了解它吗？惭愧得很，自己竟无言以对。

于是为了给自己在仪征的这五年一个交代，让自己真正静下心来去了解脚下的这片土地，我踏上了这次寻味之旅。