下厨房APP是一款记录和分享菜肴相关做法与饮食知识的平台，本文从产品的角度对下厨房APP进行分析，梳理产品的几大功能模块，并对提出自己的期望。
一、产品定位及用户分析
1.1 产品定位
slogan：唯有美食与爱不可辜负
下厨房是一款美食类app，集合了菜谱、商城、课程等功能。
从功能角度上来说，下厨房app包括菜谱分享、购买食材和厨具和美食课堂等；
从内容角度来说，下厨房app是UGC软件，内容由用户自己生产，包含了从到采购食材、按照流程做菜、完成后分享、以及后期的学习提高等，几乎包揽用户的口舌之欲，并且提供社交功能。
从用户角度来看，下厨房app的用户可分为两大群和一小群：两大群分别是：厨艺较高，想分享自己制作菜品的用户；想学习烹饪技术的用户。一小群是利用下厨房平台售卖食材和烹饪器具的商家。
1.2 产品宏观市场分析
参考易观千帆网站，下厨房app在美食领域已经远远超越其他美食类app。
这篇2018年的文章（http://www.woshipm.com/evaluating/1230596.html）利用易观千帆的信息对下厨房的宏观市场和用户分布有详细分析。
1.3 用户分析
用户使用场景
自己下厨做饭，但不知道做什么，用下厨房寻找菜谱；想利用某种已有食材，却不知道做什么菜，于是搜索某种食材的做法；知道菜名，于是打开下厨房找菜品的做法；查找菜谱之后，顺便购买食材和器具；会做菜并想要分享一下；会做菜，需要进一步提升，参加厨艺课程。
二、产品的功能框架
2.1 功能框架图
下厨房app中的功能大致可以分为菜谱、市集和课堂等三大块，其具体的功能框架图如下所示：
2.2 用户使用路径图
下厨房的功能主要包括菜谱寻找、菜谱分享、产品购买和参加课程。其中以菜谱寻找和菜谱分享最为重要。
创建菜谱和上传作品满足用户的分享需求；搜索功能满足用户寻找菜品具体做法的需求；推荐和发现在用户不知道做什么菜时，为用户提供更多选择；市集和课程为用户提供购买食材和器具的链接。
三、产品的功能分析
3.1 菜谱功能
菜谱功能是下厨房app的核心功能，打开软件，用户首先就能看到菜谱推荐的页面。下厨房的内容主要由大量用户长期以来上传的菜谱构成，并且菜谱功能使用也是其他衍生功能的基础，包括菜篮子、市集和课程功能都和菜谱功能紧密相关。
根据“应用市场”上广大用户对该app的综合评分中可以看出，下厨房整体评分还是比较高的。并且根据网友评论“喜欢上做饭”、“飞升大厨”、“步骤很齐全”等，可以看出来此app对用户帮助较大，并且集中在菜谱功能上。
下厨房菜谱的分类广泛，总共包含了6大类、40多小类，包括菜式、场景和食材等多个分类维度，每个种类的样式也非常丰富，据我的统计，光是烤冷面的种类已经超过200种。
创建菜谱操作需要上传菜名、图片、视频、步骤（至少两个步骤）、用料等信息，满足了会做菜的人想要分享详细菜谱的功能，而且其他用户可上传相关评论和作品；而上传作品步骤比较简单，只需要上传菜品图片和文字，和微信朋友圈相似。
菜谱功能的目标群体分别为会做菜的厨艺高手和需要学习做菜的新手，很好得满足了两类人群的需求。但上传菜谱部分但也存在着一些问题：
（1）上传菜谱缺少后期审核机制
下厨房app中的菜谱和作品一经上传，没有任何的审核，就会发布，使得部分菜品的质量相对较差。完全依赖团队审核可能工作量太大，所以可以引入用户评分机制，长期评分较低的菜品可提醒上传者进行修改。
（2）菜谱添加更多筛选选项
由于app的UGC性质，同一菜品往往有很多用户上传，用户在其中可选择性很大，对于想要学做菜的用户，往往通过智能排序、评分最高、做过最多和视频菜谱这几个选项来选择，并且浏览较多的菜品还有评分。但是这样导致“马太效应”，新用户或者刚上传的作品作品往往很难得到曝光，不利于提高用户的积极性。
建议可以增加筛选的选项；例如，菜系方面可选择川菜、湘菜、鲁菜等。口味方面可以选择：偏甜，偏辣，偏酸等。食量可选择1人、2人、6人等选项。用时可提供10分钟、30分钟、60分钟等。满足用户的多元化选择，也可让众多小众口味菜品更容易被发现。
（3）改进推荐功能
通过下厨房app的体验，发现下厨房的菜谱推荐功能需要完善。
大量用户会在准备做饭的时候查阅菜谱，所以菜品推荐可根据时间进行调整。比如用户在清晨打开下厨房app，可重点推荐早餐菜品。
现在下厨房app主要通过用户浏览过的菜品推荐其它菜品，这样导致菜品推荐可能不够精准。希望用户能根据自己的偏好设置标签，例如“健身”、“母婴”、“全家”等（类似boss等求职软件），软件后台根据标签推荐菜品，可有效提升推荐效率。
（4）增加到市集的链接
打开菜谱之后，有“添加到菜篮子”的选项，为用户采购食材提供很大的便利。市集功能里，有大量精选的食材和器具。但两者之间没有链接，不利于免费用户向付费用户的转化。
建议在“菜篮子”和每一个菜谱中添加链接功能，让用户阅读菜谱之后，能直接打开购买链接。购买链接可分为两类：1，如果用户使用从市集购买的商品制作菜品，可让用户在上传的菜谱或作品中添加该商品的链接，相当于广告带货。2，可利用智能识别功能识别菜谱或作品的文字，自动创建搜索链接，点击之后弹出市集的搜索结果。例如，如果识别出某个作品用了盐，软件可自动在“盐”字上创建链接，点击后显示市集的“盐”相关商品。为了提升用户体验，用户自己可选择是否添加购买链接。
3.2 市集功能
下厨房app为市集功能专门设置选项卡，商品有14种分类，并且有市集上新、市集经典的专区。商品有自营和合作商家提供两类。用户可以搜索商品，并且能查看商品的销量和评价。使用体验和淘宝、京东或美团外卖相似。此区域的产品，销售量和评价都比较多，已经是稳定经营的状态。市集商品包括常见食材和烹饪器具，和菜谱功能紧密相关。除了能选购商品，还有市集测评团活动，意在提高用户的积极性。
市集的功能很好，但也有需要完善之处：上一段提到了，市集需要和菜谱功能有链接，方便用户根据菜谱选购商品。建议增加推荐功能，而且建议用户设置自己的偏好标签，这样市集可根据喜好标签定向推荐。
3.3 课堂功能
下厨房app课堂功能为用户提供更加生动的教学，方便进一步提高做饭技艺。课堂包括10多个门类，根据课程下显示的参与人数和评价，课堂功能已经比较成熟。根据收费，课堂分为收费课程和免费课程。根据时效性，课程分为直播课程和录播课程。
针对此部分，提出以下建议：
（1）增加排序选项
搜索课程之后，会得到很多结果，希望能增加排序选项，例如根据用户兴趣标签智能排序、根据参与人数、评分、课程时长或制作难度排序。方便用户根据自身生活习惯和厨艺水平找到适合自己的课程。
（2）增加用户报名功能
对于厨艺较好的用户，在下厨房app上上传菜品满足了交流和被尊重的需求。如果能让这些用户报名，自己制作并上传课程，能更好的满足用户需求，给用户提供增加额外收入的渠道，并使得课程内容更加丰富。
由于2020年初的疫情，很多人不得不在家做饭，使得下厨房产品的用户大量增加，我也是因为疫情而下载了这个产品，极大提升了我的生活质量。我希望这个产品越来越完善，并为更多人所了解。
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