加入芝麻碎的葡萄酱汁，是这道菜品的亮点所在~

制作时间：15分钟

菜谱：美食家 / 小野孝予

烤金桔胡萝卜配芝麻葡萄酱

INGREDIENTS

2人份

金桔 ……………………… 4 个

胡萝卜 …………………  10 cm

葡萄醋 …………………  50 ml

白芝麻碎 ………………… 4 片

蜂蜜 …………………… 1 大勺

橄榄油 ……………… 1~2 小勺

盐 ………………………… 适量

胡椒 ……………………… 适量

HOW TO COOK

1. 金桔去核切成5mm的片，胡萝卜切成7~8mm的片。

2. 将金桔和胡萝卜放入烤盘中，正反两面烤香，撒少许盐和胡椒调味。

3. 葡萄醋倒入锅中小火加热至粘稠，加入白芝麻碎搅拌均匀。

4. 每两片金桔和胡萝卜分成一份，相互交叠摞起用牙签固定，淋上调制好的酱汁和适量橄榄油即可。